不知道吃什么，点个外卖吧；不想做饭，还是点个外卖吧……随着社会经济的快速发展，在越来越多的城市以外卖为代表的网络餐饮服务可以说解决了众多居民“张口吃饭”的问题，但随之而来的食品安全问题也与日俱增。去年6月1日，《江苏省食品安全条例》正式实施，加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全被重点强调。结合实际所需和现实挑战，今年的省两会上，九三学社江苏省委员会就带来了“进一步加强网络餐饮食品安全监管”的集体提案。
采访中，省政协委员、九三学社淮安市委会主委范更生介绍，网络餐饮平台作为连接餐饮商户和消费者的桥梁，承担着法律赋予的资格准入审核、连带责任和先行赔付等义务。然而，少数平台在商户审核、信息公示、违规处理等方面存在疏漏。部分网络餐饮商户利用“一址多照”“一照多址”的便利混淆证照办理，甚至存在无证经营、超范围经营等问题。反映到日常，监管部门的抽查随机性、举报处理被动性很难对网络餐饮经营主体实现全方位、彻底性的监管威慑，导致主管部门的监管效力不足。再加上打包、配送过程中可能出现的食品被污染问题，如果消费者在遇到食品安全问题时不知如何维权，或者维权成本高、周期长，导致消费者合法权益无法得到及时保障，就无法保障以惩戒处罚等手段促进网络餐饮食品行业的健康发展。
提案建议，通过强化平台监管责任、建立信息共享机制，实现数据互通，开通红白名单警示功能，提高监管效率；严格商户资质审核，加强对商户现场巡察和定比例抽查，推动商户建立食品安全管理制度；加强配送环节监管；推进“互联网+明厨亮灶”建设，比如借鉴南京市雨花台区等地经验，推进“互联网+明厨亮灶”建设。通过物联网、大数据、云计算等技术手段，实现对餐饮后厨实时监控和智能化管理。再就是畅通消费者维权渠道，及时受理并处理消费者投诉举报。推动建立食品安全信用体系，对存在严重食品安全问题的商户进行公示和惩戒，提高商户的违法成本。
南京晨报/爱南京记者 陈彦 刘通