南京市中医院治未病科专家介绍，冬季为“闭藏”之季，阳气潜伏，阴气盛极，万物生机闭藏，生理功能处于抑制、降低状态，人体若在此时进补，可扶正固本、培育元气，促进机体功能活动，增进脏腑活力，增强体质，因此，冬季是养护肝脏的大好季节。
合理膳食，营养均衡冬季应遵守“保阴潜阳”的饮食原则。青菜等绿色食物具有舒肝、强肝的功能，能消除疲劳、防范肝疾，尽量多吃青菜之类的绿色食物，并适量少盐、低脂，注意膳食比例均衡，对肝脏很有好处。适当吃一些酸性食物，有滋肝阴、疏解肝气，避免肝气郁结的效果。吃酸还能有助消化，减轻肝脏负担，起到养肝的作用。
心情舒畅，肝脏安康中医认为，肝主疏泄，与情绪有关。在冬季，由于天气寒冷、日照时间短等原因，人们容易出现情绪低落、抑郁等问题。此时，可以多参加一些户外活动，如散步、晨练等，以此来调节情绪，保持心情愉悦。
起居有常，睡眠充足冬季要“早卧晚起，必待日光”，养成规律的起居习惯。人在卧床休息时，肝血流量明显增加，有利于肝脏的新陈代谢和受损肝组织的修复。过度疲劳会让肝脏缺氧、缺血的情况加重，容易使本就受损的肝细胞因缺氧、缺血而坏死。所以，要合理安排作息时间，保证充足的睡眠。
饮酒有度，护肝有方酒精要经过肝脏代谢，如果在短时间内喝下大量的酒，会引起肝细胞坏死，导致急性酒精性肝炎；而长期酗酒者，肝纤维组织会逐渐增生，使肝纤维化形成，从而引起酒精性肝硬化。日常生活中不要酗酒，更不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易伤肝。
通讯员 张明 莫禹凡
南京晨报/爱南京记者 戚在兵