周女士：34岁，两颗上门牙磨牙面，因为发育原因两颗相对的下门牙尖尖的，导致上门牙磨牙面凹成三角形，很难看，请问有什么修复的方法吗？

江苏省口腔医院（南京医科大学附属口腔医院）口腔正畸科副主任医师谷妍：氟斑牙是牙齿本身质的问题，“虎牙”是牙齿的排列问题。一般情况下氟斑牙不影响牙齿的矫正，只是影响固定矫治器的托槽粘接强度，临床医生注意酸蚀时间延长点。如果氟斑牙严重影响外观，可以在矫治结束后将前牙牙齿用贴面改善外观。

专家门诊时间：周二至周五全天。

戴女士：马上过年了，请问熟的肉类、荤菜放冰箱冷冻室（-18℃）保存，请问一下冷冻期多长时间为宜，最长不超过多少时间？冷冻的熟肉等荤菜，对营养有没有影响？会产生亚硝酸盐吗？

南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅：肉中天然含有的硝酸盐非常少，通常肉的安全性问题更多来自于细菌生长。肉鱼鸡鸭等荤菜冷冻室保存基本可以防止细菌的生长，冷冻时间7天为宜，最长不超过60天。冷冻的肉鱼鸡鸭等荤菜冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞受到破坏，一经解冻被破坏的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料，解冻后要尽快食用。

专家门诊时间：周一全天、周四上午（莫愁湖院区）；周二、周三全天（丁家庄院区）。

南京晨报/爱南京记者 孙苏静