晨报讯（通讯员 窦园园 袁颂楠 南京晨报/爱南京记者 刘颖）春生夏长，秋收冬藏，是中华民族顺应自然规律的智慧凝结。进入冬季，南京市美璟澜岸幼儿园带着孩子们开启了一场探索“冬藏”的美好旅程。
秋天里，南京市美璟澜岸幼儿园的小豆丁生态园大丰收，孩子们在老师们的引导下探索，将秋天的瓜果蔬菜变成了一道道美食，幼儿园大厅的暖暖小厨房里总是香味扑鼻。进入冬季，天气逐渐转凉，孩子们发现地里还有许多的作物没有采收，那些没有吃完的瓜果蔬菜怎么办呢？一场关于“冬藏”的话题由此展开。
老师带领孩子们调查了解了关于冬藏食物的秘密，发现智慧的中国人总有办法在冬日将美食留住。小豆丁生态园收获的橘子皮，用风干的方式留下它们的味道，把美好封存。除了用盐腌制，还可以熬糖水来制作甜蜜与橘香交织的橘子罐头，小班孩子们在剥开橘子并细致地将橘络剥离的过程中体会食物的来之不易。孩子们将水果洗净切片，整齐地排列在烤盘上送进烤箱，经过低温慢烘脱水后的果干、蔬菜干可以长期储存并带给大家不一样的口感。甘蔗的美味是保留水分，孩子们把甘蔗汁榨取出来，再制成甘蔗糖，甜甜的味道就被锁住啦！
大班孩子们围绕“如何办一场冬藏美食会”进行讨论，孩子们根据兴趣分工合作，有条不紊地筹备着这场属于他们的美食会。大班的小主持人在与小朋友们的互动问答中向小朋友们介绍了冬藏的含义，分享了各班制作的冬藏美食。同时向大家展示了他们为这次活动所做的前期准备及大厅展位的布局。每个班的展位上都有班级的老师和孩子们做为产品发布员，介绍着自己班级的冬藏美食。
南京市美璟澜岸幼儿园用“冬藏”这种特有的活动，开启一场儿童对生活回顾与感恩的仪式，赋予孩子们对时间的尊重，让他们用视觉、嗅觉和味觉感受食材在时间的作用下产生的变化，慢慢地感受时间带来的美好。