随着大雪节气的到来，气温进一步明显下降，很多人开始想着法儿地进补。可盲目自行配药进补，可能让补药错变“毒药”。日前，杭州临平的一位男子就是其中之一，他给自己“开处方”，煮了生附子补，结果险些丧命，突然意识丧失，出现严重休克表现，经历了两次灌流及一次血液净化治疗才捡回一命。专家提醒，怕冷进补要先辨明证型，乱进补不但不会养生反而伤身！
生附子并非补药，使用有严格禁忌
南京市名中医、南京市中西医结合医院老年病科主任中医师王东旭介绍说，中医进补的药物中几乎不用生附子。附子虽然有“回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪”等功效，但是属于有毒性的中药。生附子含有乌头碱等有毒成分，这种有毒成分零点几毫克就能中毒，几毫克就能危及生命。
王东旭介绍说，临床上一般也不轻易使用这种中药，比如元代名医王好古所撰的《汤液本草》中明确告诫“附子为阳中之阳……非身表凉而四肢厥者不可僭用！”临床使用的附子都是经过中药工艺炮制过的，一般的炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性，盲目食用后常常导致中毒甚至死亡。
三种怕冷人群不妨对“证”喝汤
大雪节气，标志着仲冬时节的正式开始，不少地方的最低气温逐渐降到零摄氏度以下。那么，大雪节气怕冷的人群如何养生呢？专家表示，气虚、阳虚、血虚等三种证型的人群这时候更怕冷，这三种怕冷人群不妨对“证”喝汤。
1.气虚怕冷：喝黄芪牛肉汤
王东旭介绍说，气虚体质的人除了怕冷和爱出汗外，还往往表现为肌肉松软，体力较差，只要体力劳动的强度稍大就容易累。身体防御能力一般不怎么好，容易感冒，感冒后康复的时间也比别人慢。推荐在中医师指导下服用的食疗方是黄芪牛肉汤。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。如果气虚症状比较严重的人可以尝试在冬季服用对应的膏方进行调理。
原料：牛肉（瘦）1000克、黄芪12克、党参12克、大葱20克、姜15克、料酒20克、小葱5克、胡椒粉1克、盐10克、味精2克。
做法：将黄芪、党参洗净；经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；姜、葱洗净；沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
2.阳虚怕冷：喝干姜肉桂羊肉汤
不少读者都认为怕冷就是阳虚，这种认识不完全正确，如何了解自己是不是真的阳虚呢？南京市名中医、该院治未病科副主任中医师夏公旭介绍说，中医认为“阳虚则外寒”，人阳气不足时，不能抵抗外来寒邪的侵袭，会出现怕冷的现象。一般阳虚的人有怕冷、手脚冰凉、精神萎靡不振，大便稀溏等症状。根据心、肝、脾、肺、肾五脏的不同，表现的症状各不同。但是无论哪种阳虚，怕冷、手脚冰凉是阳虚者的最主要表现。症状较重者可以尝试中医膏方调理，如果阳虚怕冷的症状不是很严重，不妨在中医师指导下尝试食疗驱寒，比如干姜肉桂羊肉汤。
原料：羊肉（瘦）150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克，大葱3克，花椒粉1克。
做法：羊肉切块，与干姜、肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。
3.血虚怕冷：喝鸡丝阿胶汤
很多女性读者朋友怕冷多是由于血虚，为什么这么说呢？经、带、胎、产都可能造成失血，而经期劳累、月经量过多、生产时出血过多等等都会导致血虚。该院中医妇科王俊兰副主任中医师介绍说，女性血虚有寒者，一般都表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状。症状较重者可以尝试中医膏方调理，如果症状不是很严重，不妨在中医师指导下试试鸡丝阿胶汤。
原料：鸡胸脯肉100克、牛奶1000克、阿胶80克、姜10克、盐2克。
做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；生姜洗净，去皮切片；鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。通讯员 杨璞
南京晨报/爱南京记者 戚在兵