清明节的早上，时不时飘着蒙蒙细雨，空气格外清新。妈妈说要带我一起做清明节的节日食品——青团。
我和妈妈先把艾草、糯米粉、咸蛋黄和肉松等食材摆放在桌子上。首先，将艾草捣烂，挤出艾草汁，然后把艾草汁加入糯米粉里，用水和匀。和好的糯米团是草绿色的，带着一股春天的气息。只见妈妈灵活的双手将糯米团搓成长条形，再揪成一个个匀称的小剂子，小剂子就像一个个绿色的小宝宝。
接着，妈妈把剂子再搓成圆形，在圆形的中间用大拇指用力一按，再快速地转圈，小面团就变成了一个个的“小碗”，真神奇啊！妈妈让我将一勺肉松或咸蛋黄放进“小碗”里，把四周的面皮轻轻向上一捏拢，最后快速搓圆，一个圆润软糯的青团就做好了。
蒸好的青团，清香扑鼻来，有一种独特的味道。当你咬下第一口时，就能感受到青团那种滑溜溜、软绵绵的口感。馅料里的咸蛋黄和肉松，咸而不腻，真是好吃极了！
我问妈妈为什么清明要吃青团？妈妈告诉我清明节吃青团是延续了寒食节的习俗。随着时间的流逝，寒食节渐渐融入了清明节。
吃着蒸好的略带清甜的青团，望着窗外蒙蒙的细雨，我将祖先的故事默默收藏在心底。
成贤街小学四（4）班 徐浩哲
指导老师 钱 丽