金秋十月，桂香满城。“寻味金陵·品V生活（第三季）”2024星厨创新菜品鉴会·璇宫雅宴，将于10月28日晚，在金陵饭店璇宫优雅启幕，以“心悦璇宫、臻飨雅宴”为主题，诚邀四方宾客共赴这场美食与文化的秋之约。
本次活动由新华报业传媒集团主办，南京晨报、《寻味》栏目、金陵饭店承办，活动也得到了江苏今世缘酒业股份有限公司、安利南京分公司、南京银行各大私行的大力支持。
时令食材，秋季菜的诗意呈现
随着秋意渐浓，金陵城也迎来了食材最为丰富的季节。本次品鉴会，金陵饭店的星级大厨们紧抓时令，精选了一系列秋季特色食材，将匠心独运地创作出一系列令人垂涎的秋季菜品。其中，“金桂熟醉罗氏虾”以其独特的金桂酒腌制工艺，让罗氏虾的鲜美与金桂的馥郁完美融合，每一口都是对秋天的深情告白；“橙香蟹宝凝白玉”则以秋季肥美的螃蟹为主角，搭配清新的橙香酱汁，蟹肉鲜嫩多汁，白玉般的造型更是让人眼前一亮。“传承桂花板栗糕”则是对传统美食的致敬，桂花与板栗的甜蜜邂逅，让这道糕点充满了秋天的温馨与甜蜜。
这些秋季菜品不仅是对食材本味的极致追求，更是大厨们对自然之美的深刻领悟与艺术再现。
璇宫雅宴，心悦之境与味蕾之旅
金陵饭店璇宫，作为南京城的地标性建筑之一，以其独特的地理位置和优雅的环境设计，成为了本次品鉴会的理想举办地。璇宫位于金陵饭店的顶层，宾客们可以360度俯瞰南京城的秋日美景。夜幕降临时分，窗外灯火阑珊，与璇宫内的温馨氛围交相辉映，营造出一种难以言喻的心悦之境。在这里用餐，不仅是一次味蕾的旅行，更是一次心灵的洗礼。
“心悦璇宫”，这四个字不仅是对用餐环境的赞美，更是对这场美食盛宴整体氛围的生动描绘。而“臻飨雅宴”，则是对菜品品质的严格要求与承诺。每一道菜品都经过大厨们的精心挑选与细心烹饪，确保以最完美的状态呈现在宾客面前。
中西主厨，四手联弹的味觉交响
本次品鉴会的另一大亮点，莫过于金陵饭店行政副总厨王维浩与西餐主厨NINO的强强联手。两位大厨分别代表了中餐与西餐的文化精髓，他们站在同一舞台上，通过四手联弹的方式为宾客们呈现了一场味觉与视觉的双重盛宴。
王维浩以其对淮扬菜的深刻理解与创新思维，现场制作了一系列地道而又新颖的淮扬佳肴。他精选时令食材，运用传统烹饪技艺与现代烹饪技术相结合的手法，将淮扬菜的精髓展现得淋漓尽致。而NINO则以其对西餐的独到见解与热情，为宾客们带来了两道充满创意与惊喜的西餐菜品。他注重食材的原汁原味与营养均衡的搭配，通过精细的刀工与独特的调味手法，让每一道菜品都充满了西式风情与浪漫气息。
两位大厨的轮流上阵与默契配合，不仅展现了中西烹饪技艺的巧妙融合与碰撞，更让宾客们在品尝美食的过程中感受到了不同文化背景下的饮食艺术魅力。
国缘V9助力，美酒佳肴相得益彰
作为本次品鉴会的合作伙伴，国缘V9为活动增添了一抹亮丽的色彩。国缘V9以其独特的酿造工艺、卓越的品质口感以及深厚的文化底蕴赢得了广泛的赞誉与好评。在活动现场，国缘V9与各类美食完美搭配，无论是搭配地道的淮扬菜还是精致的西餐都能激发出更加丰富的味觉体验。每一口国缘V9，都如同涓涓细流，温柔地穿梭于佳肴之间，既突出了食材的原始风味，又增添了酒香的悠长余韵，整场品鉴会仿佛变成了一场流动的盛宴。
美食大咖云集，共鉴美食文化
本次活动还吸引了国内众多美食大咖、知名博主及美食达人的莅临品鉴。他们来自五湖四海，却因对美食的共同热爱而汇聚一堂，将共同见证这场美食盛宴的辉煌时刻。
在活动现场，美食大咖们将纷纷化身为品鉴官，对每一道菜品进行细致的品鉴。他们不仅从食材的选择、烹饪的技巧、口感的呈现等多个方面对菜品进行了专业分析，还结合自己的美食经验与文化背景，分享了对这些菜品的独到见解与感受。此外，这些美食大咖、博主及达人们还通过各自的社交平台，将现场的美食美景、品鉴心得及活动盛况分享给广大的网友与粉丝。他们的分享不仅让无法亲临现场的网友们也能感受到这场美食盛宴的魅力与精彩，也进一步扩大了活动的影响力。
这是一场关于美食、文化、艺术与情感的盛宴，更是一次心灵与味蕾的深刻交流。在这里，每一道菜品都是对自然的致敬与对传统的传承；在这里，金陵美食文化的独特魅力得到了最完美的展现与诠释。让我们共同期待这场美食盛宴的到来，一起品味那份属于金陵的独特风情与韵味吧！
南京晨报/爱南京记者 黄益
张翠莲制图
支持单位：安利（中国）日用品有限公司
南京分公司
注：线下活动凭邀请函参加