走近“铁甲将军”大闸蟹科普讲座收获多多

晨报讯（南京晨报/爱南京记者 周卉卉 摄影报道）秋风起，蟹脚痒，很快又到了大闸蟹最美味的季节。为积极响应“全国科普日”，9月22日上午，由江苏凤凰科学技术出版社、江苏省淡水水产研究所“苏渔谣”渔业科普团队、南京市生态环境保护宣传教育中心联合主办的“奇幻水生物·铁甲将军大闸蟹”公益科普讲座，在凤凰国际书城举行。

活动现场，江苏省淡水水产研究所周军博士用通俗易懂的语言结合图文并茂的PPT，生动地为环境小记者们介绍了螃蟹的习性、有关螃蟹的趣闻轶事、品蟹文化、现代河蟹产业发展。

周军博士告诉大家，全世界螃蟹的种类约4700种，中国约800种。常见的有关公蟹、梭子蟹、绒螯蟹等属。随后，一场有趣的“猜猜我是谁”互动点燃了孩子们的学习兴趣。周军博士在屏幕上放出一张张形态各异的螃蟹图片，让小记者们猜猜它们的品种。红毛猩猩蟹、小丑蟹、箭头蟹、拳击蟹、椰子蟹……长相各异的螃蟹让孩子们体会到生物的奇妙。

“铁甲将军”大闸蟹是本次讲座的主角，周军博士重点介绍。大闸蟹有着坚硬的外壳、有力的蟹螯，给人以威风凛凛之感，因此被称为“铁甲将军”，它们喜欢栖居在江河湖泊泥岸的洞穴里，或隐匿在水草丛、淤泥中。大闸蟹不仅贪食，还有抢食和格斗的习性。除了“横行霸道”式爬行，它们还会游泳和攀登。

大闸蟹美味和营养兼备，是餐桌上的常客。周军博士还为大家讲解了吃蟹的步骤，他特地强调，蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠都不能吃，一定要去掉。吃完螃蟹建议喝一杯姜茶暖胃。小记者们听得入神、记得认真。

南京市芳草园小学五年级的贾书瑞是资深的环境小记者，经常参加各类环保主题活动，当天的活动让他收获颇丰。“周军老师介绍了大闸蟹的生活习性、中国的蟹文化等。铁甲将军虽然威武，但最终还是被科学家收服了！活动最后，我踊跃提问，还得到了螃蟹标本小礼物，非常开心！收获满满！”