高淳区固城幼儿园消防应急演练筑牢安全“篱笆”

晨报讯(通讯员 孙爱红 杨来生 南京晨报/爱南京记者 卢斌)为贯彻“安全第一，预防在先”的幼儿园安全管理理念，提高食堂工作人员应急逃生及消防技能，筑牢幼儿园食堂安全防线，9月6日下午，南京市高淳区固城幼儿园组织开展了食堂消防安全应急演练活动。固城幼儿园后勤管理及食堂工作人员参加演练活动。

为确保演练活动的实战性和实效性，演练活动前，固城幼儿园召开了消防演练部署会议，针对如何使用灭火毯和灭火器进行针对性的培训；同时，对演练流程、模拟场景设置作了具体分工和部署，强调了安全演练的重要性，确保应急演练能安全、顺利地进行。下午两点演练开始，因食堂炒菜过程中温度过高，引起油锅起火，炊事员冷静应对，第一时间盖灭火毯（或者盖上锅盖）关掉电闸， 同时炊事员在保持冷静中呼喊同事共同灭火。随即，食堂负责人向幼儿园安全小组汇报情况，园部行政、门卫迅速前往支援，查看险情、指导救援。经过共同努力，5分钟后火被扑灭，全体食堂工作人员到操场集合，清点人数，保健教师检查人员是否受伤。

演练结束后，分管副园长及时对本次食堂消防安全演练进行了总结，要求食堂每一位工作人员在工作中每天自查是否有安全隐患，发现问题及时汇报整改，防患于未然。

据介绍，通过本次演练活动，固城幼儿园厨房工作人员不仅增强了消防安全意识，正确掌握了常用灭火器材的使用步骤及方法，也进一步提高了应对突发事件的处理能力。