为深入推进校园食品安全突出问题专项整治行动，进一步提升街道中小学幼儿园校园食堂食品安全管理水平，近期，南京江北新区泰山街道市监分局强化与教育、纪检、卫健条口衔接配合，帮助硬件老旧食堂暑期升级改造、全覆盖检查督促指导食堂管理到位、专业指导学校食堂加强鼠害虫害等病媒生物防制，利用暑假期间持续加强校园食品安全工作管理，以充足准备和全新面貌迎接秋季开学。
分类问诊提前介入 学校食堂暑期“焕新”
在校园食品安全专项整治过程中，市监分局针对部分学校食堂洗消间不满足需求、食堂功能区较为老旧等问题，指导学校积极申请专项资金进行暑期改造，并对食堂改建设计图纸进行审核把关，因地制宜对学校食堂场所布局、设施设备、功能区设置等方面进行指导帮扶。目前7家学校食堂完成暑期翻新改造及验收工作，惠及6000名学生；7家学校食堂针对防鼠措施、消毒设施不足等进行了“微改造”，确保以崭新的面貌迎接秋季开学。
强化检查督促整改 学校食堂管理“用心”
按照校园食品安全突出问题专项整治要求，市监分局自6月起对辖区66家校园食堂、2家集体用餐配送单位、3家大宗食材供应商进行了全覆盖检查，发现进货查验记录不全、环境卫生脏乱等数条问题项并督促整改到位，下达责令改正通知书4份，约谈学校负责人8人次，开展食品安全员考核66人次，并就学校如何落实主体责任，如何加强管理水平、如何开展应急演练、风险防控进行了现场培训指导，指导学校如何运用“日管控、周排查、月调度”进一步提高学校食品安全主体责任意识以及管理能力和水平。
联合抽查专业问诊 学校食堂卫生“放心”
在全覆盖检查的基础上，市监分局联合街道教育、纪检、卫健部门对学校食堂进行穿透式检查，邀请病媒防制专家进行现场问诊，指出学校食堂防鼠板设置高度不足，天花板、地漏缝隙过大等问题，引导学校食堂自主委托有资质和专业化的虫害消杀服务供应商定期对加工经营场所进行病媒生物消杀，目前街道28家学校食堂已全面配齐配全鼠患等病媒生物防制设备设施。
下一步，泰山街道将以护航校园食品安全为工作重点，结合秋季开学和校园食品安全突出问题专项整治持续开展全覆盖检查指导，重点围绕从业人员健康管理、食品原材料进货查验、病媒生物防制等食品安全管理制度落实情况，持续推动校园食品安全管理水平稳步提升，为学生们打造安全、健康、放心的校园饮食环境。
通讯员 白叶 南京晨报/爱南京记者 卢斌