端午到，挂艾草，吃“五红”。老南京人端午节吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这“五红”，整个夏天就可以辟邪避暑了。然而时至今日，端午美食不断融合出新，本期记者为大家推荐两家有特色的夏季端午美食餐厅。
南京国际会议大酒店 推出“花开浅夏”食单
“花开浅夏”是此次南京国际会议大酒店梅锦轩佳宴·夏季食单的名字，树影摇曳，蝉鸣渐起，食在仲夏，依时而择。
梅锦轩中餐厅汇聚夏季时令食材，为每一位食客烹调美食，悦享夏日。河虾仁佐芦蒿酱：自古以来，芦蒿就是家喻户晓的野菜，是江边人家的家常，苏东坡在《惠崇春江晚景》一诗里写：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，这里的蒌蒿即是芦蒿，虾仁白玉，芦蒿青翠，鲜嫩的搭配让人口舌生津。
椒麻凉瓜煨肚尖：夏天宜吃瓜，凉瓜消苦夏，炎热的夏天，吃一口脆爽的凉瓜，搭配特调椒麻汁，用味蕾感知时令的风味。芡实百合小牛排：这道菜是肉食爱好者的狂欢，恰到好处的脂肪，肉质厚实多汁，搭配养生芡实、百合，给味蕾带来新的体验。
仲夏之时，何不敞开心扉与胃口，趁着端午走遍南京，用吃货的博爱去品尝南京的多种风味。
南京晨报/爱南京记者 黄益 潘菲
图片由各酒店提供
南京国际青年会议酒店 主打小龙虾
夏季就是小龙虾的季节，南京国际青年会议酒店莱客·德国啤酒餐厅新推出的套餐中，包含双味美碟、南京烤鸭、十三香小龙虾、菌菇牛仔粒、川味毛血旺、金汤酸菜鱼、上汤娃娃菜、浓汤肚煲鸡、菌菇卤肉饭及水果拼盘，品种丰富，滋味万千。
十三香小龙虾是一道具有独特风味的淮扬菜美食，这道菜以来自江苏盱眙的小龙虾为主要原料，搭配特制的调味料十三香（由数十种中草药混合而成）以及其他调料如辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、糖、洋葱、青椒、料酒等烧制而成。十三香小龙虾的口感丰富，麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，多种滋味在舌尖迸发。
南京烤鸭历史悠久，是传统名菜之一，鸭肉营养丰富，可减少内热，五味调和。莱客·德国啤酒餐厅推出的烤鸭，是经过明炉烤制的，色泽金红，皮酥肉嫩，浇上红卤，咸鲜甜香，肥而不腻。
套餐里的其他菜品，如菌菇牛仔粒、川味毛血旺、金汤酸菜鱼、上汤娃娃菜、浓汤肚煲鸡、菌菇卤肉饭的滋味也是各有千秋，等您去品尝。