1月10日晚，苏州南园宾馆联合杭州新侨饭店、绍兴咸亨酒店，携江南风雅与文字长河，开启“流动的盛筵”系列活动第二季。首站苏州站于南园宾馆飞泉厅内举行，为宾客们呈现一场沉浸式美学盛宴，演绎古今文化时空之间的江南风情。
苏州、杭州、绍兴，皆为大运河流经的城市。过去，三城居民多以水路出行，于流动的运河水中实现文化的往来流动，河流之畔孕育的桥梁不仅是连接两岸的通道，也是人与自然相连、文化交流互通的纽带。本季以“甲骨文”为主题，通过对三地文化的凝练升华，融合古韵今风与文化传承，创新研发忆古追今的十全雅宴，为酒店文旅与餐饮发展带来全新美学启示。
三城联动，六手联弹
72年风华正茂的南园宾馆、37载常见常新的新侨饭店与130年栉风沐雨的咸亨酒店，承载了深厚的人文历史，流动的交互可以让彼此的独特魅力得以持续发散。苏州南园宾馆厨师长张伟、杭州新侨饭店行政总厨吴传利、绍兴咸亨酒店副总经理孙国樑，三位大厨汲取三城之雅韵，采江南风物之精粹，带领宾客领略江南美学，品味跨越时空的文化宴饮。
流动的风雅与文化
自踏上这场美学宴饮之旅，宾客们眼前呈现的是由云雾网纱塑造的山川脉络以及由银色竹编汇聚的河流涌动之景，仿佛置身江南河岸，看运河的起落漾出烟波。随着游人将至，三两寒暄，宾客或携取中式古典茶歇，或参与巨型甲骨文拼图互动，伴随现场艺术美学装置，这一景好似一幅古典江南与现代艺术交融的街坊市集画卷。
伴随古琴空灵绕梁之音，宾客走进晚宴主场飞泉厅。映入眼帘的线帘以及挂于其上的手工甲骨文祝福挂签象征着对宾客和新年的美好祝愿，厅内甲骨文版“流动的盛筵”发光字置于由苏州非物质文化遗产竹编汇聚而成的流动河流之下，通过明暗光感变幻营造波光粼粼的景象。
知味苏州，飨味江南
《风泉清听：江南文化理论》一书中写道：“丰厚的物质基础促进了物质文化的极大繁荣，江南人的衣食住行也成为了文化创造的重要领域。”苏州民众以创造性的智慧和特有的审美品位，充分利用大自然的馈赠和自然转化成果来丰富美化日常饮食。正因如此，江南饮食文化具有较高层次的特征，是历史传承与文化发展所致，也是一方水土的聪慧巧思所致。
生活富裕，文风粲然，使江南人愈发注重生活的艺术化与艺术的生活化。本季“流动的盛筵”于餐前时段特别打造了《知味苏州》正念读书会，以静心音疗为起始，与长三角地区文化媒体代表及生活方式博主一起共读苏式饮食、共品传统糕点、共探江南生活方式，引领大家在体验美学盛宴之前，沉浸式融入文化江南的氛围。
除此之外，席间也开展“知味沙龙”嘉宾访谈活动，特邀《知味苏州》作者沈建东老师（苏州博物馆研究员、中国民俗学会理事、吴文化研究会常务理事、苏州科技史学会副理事长）出席，与南园宾馆副总经理罗浩先生、脉趣新媒体公关创始人刘蓓女士共同探讨《知味苏州》和江南食事，并借由饮食文化深入解读江南人文生活方式。
十全雅宴，品牌发布
当日，苏州南园宾馆在“流动的盛筵”席间举行了“十全雅宴”品牌发布会暨揭牌仪式。在现场嘉宾及媒体达人的见证下，苏州南园宾馆总经理樊荣先生及各界领导和嘉宾共同上台参与揭牌仪式。
南园宾馆坐落于风景如画的姑苏城东南“十全街”上，乾隆下江南时曾品鉴“十全雅宴”，后又自号为“十全老人”，结合南园宾馆餐饮创新经营，品牌由此得名。十全宴席不仅注重食材、烹法、口感，也体现了江南饮食文化传统及精髓。“十全雅宴”品牌的正式发布，标志着江南美学与苏式宴饮体验之旅由此正式启动。
十全雅宴坐落于园林之中，拥有13间精致私密用餐包房，环境优雅舒适，伴随舒缓旋律，既可欣赏四季园林景色，亦可品尝雅致苏式美食。餐厅传承地道姑苏本味，在菜单设计上结合食材时令，应节而食。宾客可于此赏味婉转江南，邂逅风味人间，感受古韵悠然。
南京晨报/爱南京记者 黄益