2023“万味奇遇·暖味汀间”美食节开启

晨报讯（南京晨报/爱南京记者 黄益）时间来到“万味奇遇·豪飨江南”美味季，万豪旅享家旗下20城50家酒店联动呈献。南京威斯汀温泉度假酒店于酒店云汀·中餐厅举办了2023年“万味奇遇·暖味汀间”媒体品鉴晚宴及美食节启幕仪式，诚邀宾客一同探索金陵风味图鉴。承载“万味奇遇”美食活动的精髓，用诗情画意装点特色风味美馔，呈现江南食趣美食地图。

万物冬藏，感官随心行游。时令美馔之鲜，越冬越浓。酒店云汀·中餐厅汇百家菜系所长，融合地域、风土与文化，打造本地精致风味，为宾客甄选推荐美馔。即刻入席，解锁江南风味地图。

【家乡老菜酒香东坡肉】精选金华两头乌、溧阳农家风干老菜，陈年黄酒层层激活两头乌肌理脂香。加入酱油和糖，小火慢煨至香气四溢。色如红枣，醇郁入味，越咀越香。

【温州玫瑰鱼丸汤】烹制江海鲜见长的温州“瓯菜”。食物有关的记忆与海洋密不可分，鲜鮸鱼制成鱼丸，形似珊瑚。入锅汆烫待逐渐绽放花瓣形状，鲜香爽韧，呼之欲出。

【金华脆皮两头乌】“国宝级”名猪“两头乌”。传统佳品金华火腿赫赫有名，鲜肉制成脆皮烧肉亦有别有风味。外壳金黄酥脆，内里细嫩多汁，肉味香浓，润而不腻。

【沸腾东星斑】“海中红玫瑰”东星斑，精湛刀法片出白皙鱼肉，循传统清蒸之法保留鲜度，辅以热气辣油炝出浓香滋味。麻辣鲜脆，细嫩爽滑层层递进。

即日起至2024年2月，通过万豪旅享家餐饮小程序订购“万味奇遇·豪飨江南”主题菜品，可享万豪旅享家双倍积分限时礼遇。活动期间预订酒店婚宴、尾牙宴等活动亦有机会品尝主题菜品，并赢得万豪旅享家奖励积分。