高脂血症性急性胰腺炎要注意这三大饮食秘诀

胰腺“隐居”于腹腔深处，虽然存在感不高，但千万别惹，惹急了它会“消化自己”。距离元旦还有十来天时间，节日聚餐，饮酒、高脂饮食不可避免。据了解，每逢节假日来江苏省中医院就诊的急性胰腺炎患者就会明显增多，近几年高血脂诱发的急性胰腺炎的发病数量更是逐渐增多。

如何预防高脂血症性急性胰腺炎？江苏省中医院消化科副主任医师刘军楼称，患者主要应注意以下几个方面：

1、记住“三大饮食秘诀”

（1）减少高脂肪食物的摄入。高脂肪食物主要是含油量高和油炸过的食物，如核桃、花生、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

（2）少油烹饪。食物制作应选择少油烹饪方式，减少食品过度加工，少用油炸、油煎等多油烹饪方法，多选择蒸、炖、煮等方式。

（3）少糖饮食。限制糖的摄入，少吃甜食；不喝或少喝含糖饮料；减少高糖类包装食品的摄入频率：如饼干、冰淇淋、巧克力等；家庭做饭可少放糖。

2、遵医嘱，适度运动，正确使用降脂药物

适度运动不仅可以增强心肺功能，还可减轻体重、降低血清甘油三酯和胆固醇的水平。

对于一部分血脂较高的人群，除改变饮食及生活习惯以外还要辅助降脂药物。如选择降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白为主的药物，或选择降低血清甘油三酯为主的药物。

中医对高脂血症的记载早已有之，如“肥人”“痰浊”“膏脂”等，有学者近年来提出“血浊”的概念，认为本病的发生主要归责于肝、脾、肾三脏。长期嗜食酒酪肥甘会伤及脾胃脏腑气化失司，水谷输化失常，聚湿成浊，形成血浊。治疗原则包括“健脾化浊”“化痰活血”“活血化淤”等。中药单体茯苓、白术、泽泻、陈皮、山楂、荷叶、决明子、丹参等均有明显降脂作用，中药复方如二陈汤、泽泻汤、茵陈五苓散、葛根芩连汤等对于单纯型肥胖及高脂血症均有显著疗效。

通讯员 沈庆 南京晨报/爱南京记者 钱鸣