今年44岁的孟俊，曾是一名光荣的退伍军人，2007年他从一间小小的鸽舍起步，走上了自主创业的道路。15年来，他刻苦钻研新知识和新技术，不仅将公司一步步打造成国内首家全程规模化、机械化生产的鸽业企业，自己也成长为行业内的知名专家，通过产学研合作，有力地推动了鸽业养殖的可持续发展。
科技创新是鸽业发展壮大的“法宝”
离开军营后，孟俊先后在多家著名企业任职管理层。2007年，他在家乡金坛踏上了养鸽这条充满艰辛与希望的创业路。经过多次考察，在2011年，孟俊来到南京汤山，牵头组建了江苏翠谷鸽业有限公司。
从企业“金领”变身养殖棚中穿梭的“鸽农”，孟俊没有将养鸽仅仅作为谋生的手段，而是千方百计学习、运用科学养鸽的新技术、新方法，让公司实现高速健康发展。公司先后被评为江苏现代农业（特色畜禽）产业技术体系江宁基地、省种鸽集约化笼养标准化试点单位、江苏省畜牧生态健康养殖示范场、南京市农业产业化龙头企业、南京市农机化示范基地。公司“肉鸽规模高效养殖综合技术集成与推广”获得省农业农村厅“江苏省农业丰收奖”一等奖，“肉鸽高质量生产关键技术研发与推广应用”获得中国商业联合会“全国商业科技进步奖”二等奖。
2018年，孟俊入选南京市中青年拔尖人才。“这可不仅仅是一项荣誉，还包含了一整套的人才培育机制。”孟俊告诉记者，入选后，市里除了有资金的扶持，更重要的是组织了一系列的人才培育活动。“在培训活动中，我不仅认识了很多跟我一样的农业人才，通过专家授课、结对交流，我还接触到了很多科技创新、企业管理方面的前沿知识，这对于我扩大知识面、提升企业管理水平很有帮助，同时也坚定了我用‘高科技’来改变传统养殖业面貌的决心。”
十几年不改初心，孟俊的“科学养鸽”换来累累硕果。公司现栏存种鸽60000羽，年产39万羽鲜活乳鸽、80万枚新鲜鸽蛋，年销售收入1200余万元。基地生产的“好咯”牌乳鸽、鸽蛋被认定为“江苏省无公害农产品”“南京名牌产品”，作为南京市“菜篮子”工程推荐品牌，并分别被授权使用“食礼秦淮”南京市级农产品区域公用品牌及江宁农产品区域公用品牌“善田江宁”。
用生物技术让农产品实现更高价值
我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。此外，鸽蛋亦被誉为动物之人参。“鸽子羽毛经生物降解后，是优质的氨基酸叶面肥；鸽血中含有大量的血红素；鸽粪在中医上可用于治疗腮腺炎。” 孟俊告诉记者，虽然鸽子全身都是宝，但目前国内鸽产品的消费仅以鲜品销售为主，受运输、保鲜和消费季节影响较大，精深加工水平及比例较低，高附加值产品几乎没有，严重制约了相关产业的发展。美国、日本等发达国家蛋制品消费在全蛋中的比例均高于50%，远高于我国。
如何能让“鸽产品”实现更高的价值，是孟俊长久以来一直在思考的问题。在参加市里培训交流时，孟俊结识了南京工业大学的相关专家及医美行业的企业家，这次相遇，让孟俊拿到了解决鸽蛋产品深加工的“金钥匙”。他迅速与南京工业大学建立产学研合作，开展鸽蛋功效成分的分析及生物加工技术攻关。借助生物技术充分发挥鸽蛋中多种高附加值生物活性物质的特性，成功开发出了鸽蛋肽制品及关键制备工艺。
“将鸽蛋深加工制取卵转铁蛋白、蛋清低聚肽、溶菌酶、卵磷脂、硫酸软骨素等成分，就可作为功能原料广泛应用于生物制药、食品等行业，进而加工成高附加值的日化产品和保健食品，不但能解决鸽蛋的保质时间和运输问题，销售市场也更加广阔灵活，可有效提高经济价值。”
入选南京市中青年拔尖人才，让孟俊不仅得到了事业上实实在在的帮扶，也让他实现了人才进阶，逐步成长为农业养殖领域的中坚力量。
2019年，孟俊入选南京市创业潜力新星；2020年入选江宁区创新型企业家、江苏省乡土人才“三带”名人。2021年，入选江苏省乡土人才大师工作室。2022年，孟俊再进一步，入选江苏省第六期“333”人才第三层次培养对象及江苏省乡土人才大师示范工作室。
致富思源，孟俊不忘真情回报社会。近年来，他在江宁区、六合区、溧水区、高淳区等区域建立了鸽业健康养殖技术示范点，接受来基地免费技术培训、观摩的人员总计达3600余人次。兼任着江苏特色畜禽产业技术体系江宁基地主任的他，时刻不忘培养农业技术人才，先后培养出17名研究生及200多名助理畜牧师。
从企业高管变成扎根乡村、一身鸽毛的“新农人”，孟俊称自己从来没有后悔过，创业就是他人生最坚定的一次选择。勇于创新，立足鸽业可持续发展的他，立志用生物技术实现鸽产品的功能延展，用科技兴农助力乡村振兴，带领越来越多的“新农人”走向共富路、幸福路。
南京晨报/爱南京记者 肖秋