星级酒店齐聚、知名餐饮到场、网红连锁现身……11月1日，南京商业学校南校区迎来美食盛宴——2023首届“寻味金秋·味在南商”中西面点节拉开帷幕。江苏省人社厅、南京市教育局、鼓楼区人大等领导嘉宾，学生家长代表、师生代表共同参加，沉浸式体验南商校企合作的创新模式。
下午2点，南京商业学校南校区广场变身为大型美食展会，金陵饭店、紫金山庄、锦江南京饭店、金鹰珠江壹号酒店、南京紫峰绿地洲际酒店……众多星级酒店的展位美不胜收；真知味、金陵小笼包……南京老百姓最爱的知名餐饮企业带来“看家菜”现场烹饪；艾斯甜、云几……一批新晋网红连锁店展示区人气火爆。
记者看到，每家企业的展位前都有南京商校的学生志愿者一起做服务。一年级女生陈玉珊和郑欣怡负责金陵状元楼大酒店展位，两个小姑娘向嘉宾推荐金陵大肉包、雨花石汤圆。“我们自己也品尝了，太好吃了！”陈玉珊和郑欣怡告诉记者，她们因为喜爱美食报考了南京商业学校旅游管理系的烹饪专业，经过学习对美食背后的文化产生了强烈的兴趣。“我们三年级开始就要进入企业实习，学校此次的面点节活动为我们提供了非常好的平台，让我们有机会见识行业顶尖的技艺，和未来实习和就业的企业面对面接触。”南京商业学校拥有六位国家级烹饪大师，面点节上，旅游管理系烹饪专业的大师们、老师们也大显身手，将中华传统文化元素融入中西面点的制作创意中，让参加活动的领导嘉宾、家长代表、学生代表们赞叹不已，纷纷被南商老师圈粉。
活动开幕仪式上，南京商业学校旅游管理系教师为烹饪专业一年级学生代表授服，学生们穿上服装后，老师们为他们整理衣冠。“我宣誓，我将以严格的标准规范自身，坚定餐饮服务的工作信念，努力学习烹饪技能，践行劳模精神、工匠精神，传承中华优秀烹任文化……”在领导嘉宾、家长代表的见证下，学生代表庄严宣誓。
南京商业学校旅游管理系南校区系主任周静告诉记者，“寻味金秋·味在南商”中西面点节活动将持续一个月时间，由学校主导，搭建校企合作平台，打开学生眼界，精进学生技能，深化学生对美食文化的理解，提升学生的团队合作、创新创业能力。此次活动也是南京商业学校旅游管理系南校区开创的极具专业特色的文化活动之一，邀请企业代表、家长代表走进校园，加强校企合作、家校沟通，携手帮助学生“手握技能，坚信我能，能行天下”！通讯员 周讯喆
南京晨报/爱南京记者 刘颖
摄影报道