刚刚过去的6月10日是2023年“文化和自然遗产日”，南京的非物质文化遗产丰厚，而南京非遗美食文化作为南京非物质文化遗产的一部分，与金陵本土文化紧密相连，世代相传。截至目前南京市非物质文化遗产名录有277项，美食类目前已达30项。非遗美食，从传统中走来，承载了舌尖上的乡愁，也连接着当代人的味蕾。南京市文化和旅游局、宁波银行南京分行与南京晨报日前共同开启了“非遗美食传承小使者”活动，并且迎来了第一波精彩的投稿。
来自江北新区浦口外国语学校高新小学四年级的孙浩然，就以一篇描写烘焙食品老字号糕点的作文，表达了对南京非遗美食的热爱。他最喜欢的是苏式月饼，平时在家里，自己也很喜欢动手制作小点心，所以当得知这一活动后，就立刻写了一篇作文来报名了。
来自第二十九中学天润城分校二年级的朱天宇则是用斑斓的彩笔描绘了各类金陵小吃：汤包、馄饨、烤鸭、赤豆元宵……他以南京夫子庙的卡通形象为背景，再以南京市花——梅花为点缀，各个元素相映成趣，整个画面显得生动可爱。南京晓庄学院第一实验小学的顾铭宇在作文中也表达了对秦淮小吃的喜爱。作文中写道：“那锅贴外皮金黄酥脆，一口咬下去，汤汁就会溢出来，味道十分美妙。”
王渝奇是南京科利华小学二年级的学生，她在视频中向大家介绍了桂花酒酿小元宵的制作流程。在视频结尾处，她还不忘将这一南京美食与过去相联系，附上了“宋朝甜品图鉴”，追溯了元宵的历史渊源。
据介绍，南京的非遗美食众多，南京盐水鸭、谷里鱼圆、六合猪头肉、明觉香菜、洪蓝牛肉、京苏大菜、南京香肚……绿柳居的素菜包子、素烧鹅；刘长兴的薄皮蟹黄小笼包子……还有被列入人类非物质文化遗产名录的雨花茶，锋苗挺秀。
对于这些美食，同学们你都吃过吗？都有什么感受，快拿起笔来参与吧！
实习生 张寒雨
南京晨报/爱南京记者 仲敏
活动规则
【征集主题】 “我来介绍一道南京的非遗美食”
【征集时间】 6月10日-9月10日
【参赛对象】 南京市中小学生
【作品形式】 1、作文，1000字以内，讲述喜爱的非遗美食，抒发情感。
2、美术，以绘画作品照片或扫描件形式上传，以非遗美食为蓝本创作。
3、视频，3分钟以内，讲解、展示非遗美食，或者展示动手制作过程。
【奖项荣誉】
参赛经审核即可获得入围奖。优秀作品予以展示。作文、美术、文字类分别设立一等奖、二等奖、三等奖若干。并发放荣誉证书和奖金。另设人气奖，由投票产生，获奖者可获得宣传海报和奖金。