春天到了，各式各样的春季美食陆续来到我家的餐桌。前晚的一盘芦蒿炒干子，碧绿咸鲜，清香扑鼻，刚一上桌就被我们一扫而光。我决定挑战另一道美食，那就是软糯可口的青团。
可是要做什么馅儿的青团呢？市面上大多是蛋黄肉松馅儿、红豆沙馅儿的青团，我想做一种与众不同的青团。对了，我最喜欢吃蓝莓，要不，干脆我做蓝莓椰果馅儿的青团吧！就这样，在妈妈的帮助下，我开始准备食材。它们是：糯米粉、小麦淀粉、白糖、食用油、艾草、蓝莓和椰果。
开始做青团啦！我先把蓝莓放进榨汁机榨汁，倒进杯子里备用。接着，把椰果切成很小的方块放进碗里。然后开始做外皮。我将艾草洗干净后用开水烫30秒捞出，用手拧干水分，切碎后放入榨汁机中，加入100毫升清水，将其打成艾草汁，再在碗中加入糯米粉、小麦淀粉、白糖，然后加入开水把它们搅拌均匀。再倒入艾草汁，加一些玉米油拌匀。
最后，揉出一个光滑的面团，只见面团的颜色逐渐变成了绿色，柔软而有弹性，还有一股艾草的清香，沁人心脾。我把蓝莓和椰果搅匀，揪下一块绿色的面团，用手压平放入馅料，再搓圆。面团将蓝莓和椰果包裹起来，就像套上了一件绿色的棉袄。就这样，我搓了十个青团，胖乎乎的它们排成一排，有趣极了。
青团做好了！在妈妈的帮助下，我把它们放在蒸锅上蒸，等20分钟就熟了。青团刚蒸好，趁热在表面上刷一层熟油防止表皮干裂。哇！这时候的青团看上去就像一个个绿色的小皮球，油亮光滑，闻起来香气扑鼻，既有艾草的清香，又混合了蓝莓的果香，真让人垂涎欲滴。
我迫不及待地咬了一口，啊——先是软糯的面团，香甜Q弹，韧劲十足，接着是蓝莓的酸甜可口，最后是QQ弹弹的椰果，整个青团宛如一颗“糖果炸弹”在嘴里爆炸开来，真是一种奇妙的感觉！我一连吃了三个，真是太满足啦！
春天的美食数不胜数，我要继续寻味、发现，品尝更多的美味！
三牌楼小学三（2）班 陈艾祺
指导老师 许 雯