晨报讯（南京晨报/爱南京记者 杨静）健康膳食已经成为潮流趋势，京东超市日前发布了《2023年京东超市健康膳食消费趋势报告》。该报告挖掘出十个健康膳食趋势，海参、牛肉、鸡胸肉与羊肉成为富含蛋白质食品中热销商品。
此外，无蔗糖酸奶、控糖类复合米、高纯黑巧克力和纯豆浆粉，共四类科学控糖食品成健康新选。水牛纯奶、菊花枸杞决明子茶、益生菌风味发酵乳、猕猴桃酸奶、鲜牛奶，共五类食品成春季的季节性健康膳食。橄榄油、有机番茄沙司、有机全脂鲜奶、原酿生抽和料酒等天然、有机、零添加食品成热门。
在富含蛋白质的食品方面，海参、牛肉、鸡胸肉与羊肉等成为消费者关注的焦点。在粗粮代餐食品方面，消费者关注饱腹感，且注重健康食品。报告发现，糙米、玉米棒、黄小米、玉米挂面、黑麦吐司、黑麦荞麦面、意面与燕麦片，共八类粗粮代餐食品成为新风尚。
作为被营养学界称为第七类营养素的膳食纤维，受到广大消费者的喜爱。桂圆干、蓝莓、银耳与奇异果共四类富含膳食纤维食品，迎来热销。
适量摄入糖有利于身体健康，提供身体所需的能量，但如果摄入量过高，不利于身体健康。消费者科学控糖的意识正在提高，无蔗糖希腊酸奶、控糖复合米、高纯黑巧克力与纯豆浆粉共四类主打控糖的食品受到追捧。
在春季养生食饮方面，水牛纯奶、菊花枸杞决明子茶、益生菌风味发酵乳、猕猴桃酸奶、鲜牛奶五类食品成春日养生首选。此外，随着消费者对高品质产品的认可度持续提升，橄榄油、有机番茄沙司等天然、有机、零添加食品成热门。
从地域来看，控糖类食品消费，南方力压北方，占六成。控糖类食品消费占比TOP5省份（直辖市）分别为广东、北京、四川、江苏、上海，其中北京是上海的两倍。
在消费偏好方面，北京偏好羽衣甘蓝粉固体饮料；江苏偏爱低糖奶盐苏打饼干；上海最爱水果燕麦片；四川偏爱低脂鸡胸肉；上海偏好低脂控糖类糯玉米；广东更爱控糖类高钙中老年奶粉。