电子报阅读机
2026-05-12
星期二
当前报纸名称:南京晨报

85后女孩在社区里开了间“无声咖啡屋”

日期:03-10
字号:
版面:第A04版:全国两会       上一篇    下一篇

光,有多种存在的形态,有着多种色彩。但总有那一束光,慢慢照向你、引着你。

我们虽然无法定义光的形状,但无论是什么形状的光,向着它时,温暖和力量总会涌上心头。江苏人民用智慧、勤劳,不断向阳而生、向光而行。在今年全国两会期间,我们特邀两会代表委员走进栏目,一起谈谈城市的那束“光”。

她,一位85后姑娘,放弃了别人眼中羡慕而稳定的工作,只为圆自己拥有一间咖啡店的梦想。去年3月,咖啡店人手奇缺,一位听力障碍咖啡师来救场的经历,让她下定决心踏上“未知转型之旅”——创办了“无声咖啡屋”,想让听障人士成为创业伙伴,通过这里让更多人能“对话”残障群体,让人知道“无声”的咖啡,照样能散发“特调”的味道。

梦想与灵感

她放弃稳定工作 在社区开了间“无声咖啡屋”

走进位于凤凰社区“无声咖啡屋”,没有店员热情招呼,咖啡师仅凭眼神、手势与进店客人交流着咖啡喜好。店内除了有咖啡机磨豆、冲泡、轻音乐的声响,人们从点单、支付、品尝到离开,一切都是安静的。正因如此,这里的咖啡散发“特调”味道。

吴丹是这家“无声咖啡屋”的创意者。2019年她放弃了近10年的稳定工作,加入了别人眼中大胆而冒险的“咖啡馆计划”。

“我是从2019年四季度开始做咖啡屋的。”吴丹告诉记者,2022年,咖啡赛道变火,3月份人手突然不够,无意间找来一位听障伙伴加入,正是这样的机缘,让她重新有机会认知残障群体。“他们毫不逊色于我们,经过培训,制作出的咖啡也能品质如一,让客人丝毫感受不到品质的差异。”于是,去年6月份,吴丹下定决心,额外掏出数十万元,全面打造“无声咖啡屋”。

她换了店名,加入了“宁静”字样,店外装饰也整体采用了残障人士熟悉的绿色。

挑战与尝试

从庇佑式到残健融合的尝试

95后“小六”是最资深的咖啡师,是无声咖啡店的招牌店员。她天生失聪,但能在短时间与顾客手势简单交流后,从打磨豆子到调制出一杯香气浓郁的咖啡,一气呵成。

“在很多人眼中,让残障人士进入工作环境,是一种献爱心,这还是一种传统庇佑式思维。”在吴丹眼中,挑战的并不是给予一份工作,而是能真正地融入、能与顾客顺利交流、与身体健全的店员进行协作等。

“经过近一年的尝试,比预想的挑战要大。”吴丹说,信息交流方式是实现残健融合的“第一道坎”。“店员无法与顾客语言交流,看咖啡单的字和图示就极为关键,所以我果断将咖啡单的小字换成了大字。并且还在店门口及店内挂出了简单手语示范,比如,我要一杯咖啡,就有特定的手语。很多顾客愿意以这种独特的点单参与、体验,用不同的方式感受一杯咖啡的醇美。

期盼与思考

经营下去,让更多听障者融入工作

听障人士就业面不算特别宽,一旦在一家企业不能长期做下去,想找到下一份工作要花比正常人多几倍的功夫。即将成为孩子母亲的吴丹告诉记者,现在南京咖啡馆越来越多,自己要不断努力扩大经营,通过周边社区活动带动企业经营额,只有经营下去,扩大门店才能实实在在帮助到残障人士。

“现实中,很多人在工作环境中其实蛮难接触残障人士的。”吴丹说,随着社会保障提升,政府部门给予了这部分人群很多工作机会,但是很多残障人士社会给予庇佑的多,多数还是做中后场,因此,在服务业的一线露面较少。随着人们对残障人士认知增多,加上残障人士被更多接纳进入工作环境,近年来,越来越多的残障者出现在新兴服务行业一线。

她有一个计划正在展开,即与一些特校、机构共同探讨残障者就业可持续路径方面谋求合作发展。“首先要了解他的就业喜好及心态,再通过针对性培训让工作技能迅速提升,最后,通过一段时间观察,全面评估效果提炼得失,形成相关经验。为特定人群融入式就业提供一些帮助。”

“无声咖啡屋”的杯子上印着这样一句话:“生命的意义,在于人与人的相互照亮。”在这春暖花开的时节,让我们从力所能及的公益做起,期待可以有更多人互相照亮!

两会代表连连看

85后女孩弃“铁饭碗”助残障人士就业,南京一批有残障人参与运营的项目落地生根,残健相融模式如何走?听听全国两会代表怎么说。

全国人大代表、中国常熟世界联合学院创办人及董事会主席王嘉鹏:

推动残健融合

让残疾人勇于冲破阻碍

王嘉鹏代表认为残疾人就业目前的发展方向,最重要的是融合,大到一个社会,小到一个家庭,都在积极推动“残健融合”,如果能够真正让一些残疾或是有障碍的朋友,受到更多的鼓励,多一些理解、多一些包容。实现我们所提的有爱无碍,当爱心汇聚的时候,那些残疾人的生命中就少了很多的障碍。

同时,残疾人士也要明白自信很重要,当面对生活中很多的挑战与困难时,最重要的是自己内心要树立自信,社会和个体双向发力,在拥有家人的爱、社会的爱等等这些爱的包围和结合下,就会成为一股力量,而这股力量会给残障人士勇于面对困境的勇气。

■南京晨报/爱南京记者 黄阳阳 万博洋