我喜欢吃绿豆芽，想了解它的形成过程，于是我抓了一小把绿豆放入碗里。
碗中的绿豆看上去都是小小的、绿绿的，并且上面有一个像眼睛一样的圆圈，妈妈告诉我那不是绿豆的眼睛，是豆脐，绿豆的茎就是从这里长出来的。我往碗里放了200毫升水，妈妈说需要浸泡8小时，我怀着期待的心情等待着绿豆的变化。
第二天一早，我迫不及待地起床，满怀好奇地跑去看看我的绿豆，经过一夜的浸泡，绿豆变得饱满了，我惊呼：“变胖了，变得圆鼓鼓的。”它们静静地躺在水中，绿衣服也变浅了。
第三天，绿豆长大了，我发现很多豆皮中间裂开了一条缝，像是张开了小嘴，露出洁白的牙齿，又像是脱了绿“衣服”，穿上白“衬衫”。第四天，豆子下部呈现出嫩黄色。豆皮逐渐都裂开了，冒出一个个白色的小月芽，又绿又胖的绿豆宝宝已变成了白豆，就像小辫子，又像小尾巴，弯弯的，可爱极了。
第五天，我发现绿豆的芽一天比一天长，再过几天白色的茎会越来越高，变成一个个亭亭玉立的小姑娘，看着它的成长，我好开心。通过细心观察，我看到了别样的风景。
建康路小学四（2）班 汪意知
指导老师 顾 静