泰州早茶：“人文经济学”的泰州实践
——从“早茶文化”看一座城的烟火根脉与产业进阶
早在2023年3月，习近平总书记在参加江苏代表团审议时，首次提出“人文经济学”重大命题。一句“文化很发达的地方，经济照样走在前面”，点透文化与经济共生共荣的深层逻辑，为高质量发展指明前行方向。
如何书写“人文经济学”在泰州的实践篇章？
2026年8月，《泰州市推动早茶产业高质量发展三年行动方案（2026-2028）》出台。提出“聚力把泰州早茶打造成为彰显城市文化特质、带动群众增收致富的特色富民产业。”
既讲文化特质，又是富民产业，这不是表述上的神来之笔，而是来自泰州早茶作为产业的丰厚文化底蕴、作为文化的鲜明产业属性。
文化底蕴与产业属性双向奔赴，最终水乳交融，泰州早茶便生动展现了“人文经济学”的特质。
推动泰州早茶从单点餐饮业态向全链条消费产业升级，一方面，是以“文化赋能”激活发展动能，让产业得以振兴；另一方面，是以“经济支撑”焕新文化内涵，让文化得以彰显。
先贤哲思：解码泰州“人文经济学”内核
人文经济学，归根结底，是研究“人”的经济学，就是让经济的脉搏，跳动人文的韵律，让人文的精神，滋养经济的肌体。
习近平总书记在《之江新语》中指出：“‘文化经济’的本质在于文化与经济的融合发展，说到底要突出一个‘人’字。”
而这种人文思想，在泰州千年的历史长河中，有着明晰的文化脉络。1000年前，北宋胡瑗提出“明体达用”，主张“明体”以通晓经义，“达用”以经世致用。500年前，明代王艮提出“百姓日用即道”，打破了精英与平民的界限，肯定了普通民众日常生活的合理性。它聚焦的是烟火气中的“尘世幸福”，是文化与经济在百姓日常生活中的深度互融。“百姓日用”就是要让老百姓真切感受到发展的温度，不断满足人民对美好生活的向往。
泰州早茶恰恰是泰州先贤哲思的当代载体，重实践、重民生、重世俗生活，成为泰州早茶的文化内核，沉淀为泰州人的生活方式。而把这份烟火生活转化为富民产业，又是把这一本土文化之“体”，转化为产业惠民之“用”。
泰州的这一生动实践，始终聚焦鲜活的、具体的“人”，扎根于“百姓日用”的现实生活，正转化为新时代“产、水、文、人”融合发展的生动图景。借用费孝通先生的一句话：“文化是人为的，也是为人的。”“人为”的文化必须源于生活，“为人”的文化才能更好地造福生活。这也正是人文经济学所倡导的价值追求。
一碗早茶：寻常巷陌的“百姓日用”
泰州早茶的文脉与业态，依托运河商贸繁华徐徐铺展。自东晋元帝时期出现民间茶摊开始，饮茶之风逐步融入市井。
700多年前，意大利旅行家马可·波罗游历泰州，由衷赞叹这座小城“各种尘世的幸福极多”。700多年后，他的第34代孙西可·波罗，沿着祖先的路线游历泰州。在他看来，祖先笔下的尘世幸福，就是普通民众的闲适时光，享受人生的“泰州早茶”，是触手可及的烟火人间。
这种底蕴，正是泰州人文经济学中“以人为本”的最直观体现。文化即生活，生活即经济。我们致力于将文化符号转化为可感知、可消费的生活场景，让文化软实力成为城市生活的硬支撑。
泰州人早上“皮包水”，似乎是将泰州学派创始人王艮“百姓日用即道”的哲学理念融入了寻常巷陌，是在安享生活之“道”。相传曾经得到过泰州学政试院附近一家茶馆赞助的郑板桥，考中进士后欣然写下“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”的诗句，成就了泰州早茶的一段传奇，也为泰州早茶镌刻下深厚的人文印记。
至清道光年间，泰州稻河两岸商行林立、商贾云集，催生了茶楼业态的蓬勃发展。早期茶馆仅售清茶，后逐步创新推出干丝、面点等特色茶点，成为商贾洽谈休憩、市井百姓闲谈相聚的公共空间，久而久之积淀形成独树一帜的江淮早茶文化。
1877年创立的泰州富春大酒店，办学制茶早于扬州富春八年，兴化养和园、泰兴仁和楼等百年老店坚守古法、传承匠心，依旧焕发蓬勃生机，也见证着寻常饮食中蕴藏的文化生命力。
一碗“早茶”飘香，不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活方式，使之逐步成为识别泰州的文化符号。
烟火为媒：“小早茶”撬动“大产业”
烟火氤氲处，产业勃兴时。如今的泰州早茶，既有“面子”上的高颜值，更有“里子”里的高产值。央视《朝闻天下》播出《早茶悠悠，味道泰州》，让全国发现了泰州早茶之美。这碗早茶，用最接地气的方式，诠释了什么叫“百姓日用即道，人间烟火即效”。
小小早茶，承载民生温度，撬动产业巨变。近年来，以“小早茶”撬动“大产业”，从“一城一味”到“百亿引擎”，泰州早茶正以产业进阶激活经济动能。目前，全市社区早茶便利店达4000余家，间接带动上下游近30万人就业。
《泰州市推动早茶产业高质量发展三年行动方案（2026-2028）》的出台，必将推动早茶从街边零散小店，向早茶集聚区特色产业集群演进。市委、市政府聚焦供应链、产业链、流通链、创新链、价值链、资金链“六链融合”，全面提升泰州早茶核心竞争力和综合效益。
带动群众致富，是这份方案饱含的为民情怀，是民生的温度；冲刺百亿富民产业，是这份方案面向未来的追求，是产业的高度。它把泰州先贤哲思融入现代发展实践，以文铸魂，以产赋能，既守住烟火文脉，又做大富民产业，为泰州践行人文经济学，写下可感可触的地方样本。
这不仅是“人文经济学”的生动实践，更是“以人民为中心”的泰州答卷。