海陵开展网络餐饮
夜间专项整治
本报讯（记者 潘荣进 通讯员 陆丽倩）炎炎夏日，食品安全颇受市民关注。连日来，海陵区市场监管局会同纪检、公安、卫健等多部门以及食品检测机构，联合开展网络餐饮夜间专项整治，进一步织密织牢食品安全防护网。
这次专项整治紧扣夜间餐饮经营时段特性，采取“四不两直”、错峰夜间突击检查模式，精准聚焦网红夜宵门店、无堂食外卖商户等经营主体，围绕餐饮食品安全核心环节开展全方位排查。执法人员逐项核验商户营业执照、食品经营资质、网络平台公示信息以及从业人员健康证明，严厉打击无证经营、线上信息公示缺失、“幽灵外卖”、从业人员无健康证上岗等各类违法行为。
检查过程中，执法人员细致查验食材进货渠道、采购票据及台账记录，从源头守住食材安全底线。针对后厨垃圾桶未加盖、操作区环境脏乱、生鲜熟食混放、自制调味料储存管理不规范等问题，当场督促商户落实限期整改要求。同时，执法人员还对部分商户库存的龙虾、肉类、豆制品、米粉、自制酱油等原辅材料进行了现场快检和抽样送检。
此次专项整治，共排查各类安全问题11项，其中8项现场责令整改，向1家商户下达《责令整改通知书》，完成食材现场快检8批次，抽样送检2批次。
接下来，海陵区将持续推进网络餐饮专项整治工作，紧盯行业突出问题与监管薄弱点位，持续开展明察暗访，严防各类食品安全问题回潮反弹，为广大市民打造安全、放心的网络餐饮消费环境。