我市开展
夏夜网络餐饮突击检查
本报讯（见习记者 余樟睿 记者 鲍仁 通讯员 黄竞阳）7月30日晚上8点多，泰州一家热门夜宵店内人声鼎沸，执法人员穿过熙攘的食客直抵后厨，逐一检查食材标签、从业人员健康证等。“冰箱摆放得太杂乱，立即整改。”这是当晚全市网络餐饮夜间突击检查中的一幕。
当前正值夏季夜宵消费高峰，食品安全风险同步攀升。为深化网络餐饮综合治理、严管夜间经营秩序，市场监管部门联合派驻市场监管局纪检监察组、公安部门，在三市三区同步开展网络餐饮夜间突击检查，一体推进行刑衔接与全程执纪监督。
本次行动采取“四不两直、错时执法”模式，随机抽查人气较高的夜宵门店，覆盖烧烤、龙虾、小吃等多种业态。检查重点聚焦证照资质、从业人员健康管理、（下转02版）
我市开展夏夜网络餐饮突击检查
（上接01版）进货查验、后厨卫生、加工操作、餐具清洗消毒等，同步进行食品快检和抽样送检。当晚全市共检查餐饮主体40家，发现食品安全风险隐患137个，现场下达责令整改通知书1份，当场警告4家。现场快检13批次，抽样9批次，检验结果后续将向公众公示。
此次行动还对“光头龙虾”“袁鲜纪”等网红门店的检查过程进行全程线上直播，累计吸引近2万人次观看。直播全程开放网友互动通道，执法人员实时回应弹幕提问，并穿插科普食品安全知识，同时根据网友点名的问题线索灵活调整检查点位，做到“群众点单、透明监管”。
下一步，市场监管部门将持续聚焦网络餐饮、网红夜宵等群众关注度高的业态，会同市纪委、公安、卫建等部门持续发力，常态化开展错时检查、执法直播活动，畅通社会监督渠道，推动餐饮经营者落实食品安全主体责任，守护城市烟火气。