□三水街道
“食用菌中心”试生产
本报讯（通讯员 陈娴）7月27日，三水街道食用菌产业发展中心进入试生产阶段，全自动化生产线稳定运行，标准化菌棒批量下线。
三水街道食用菌产业发展中心由李堡社区股份经济合作社投资建设，总投资1931.13万元，总建筑面积4876平方米，配套智能灭菌房、恒温养菌车间、数字化监测系统，为省级种植业智慧园区核心载体。相较于传统家庭作坊人工制棒模式，生产效率提升10多倍，菌棒成活率稳定在98%以上，大幅降低自行制棒的人力、时间成本。
李堡社区党总支书记蒋秋红说：“三水食用菌产业发展中心是三水街道香菇种植的现代化制棒工厂，去年建成并试运营，今年成立运营公司负责运营，前期已经做好各方面充分准备，如今开始生产。我们首先服务于本地菌农，提供从制棒、养菌到出菇现代化全流程服务。”
据了解，三水街道全域香菇种植面积近1500亩，食用菌产业年产值超亿元。食用菌产业发展中心试生产，补齐本地食用菌产业链前端短板，依托“村企共建+订单农业”模式，进一步擦亮“三水状元菇”区域特色农产品品牌。