“跟着泰嗨去旅行” 宣堡专场活动举办

“跟着泰嗨去旅行”

宣堡专场活动举办

本报讯（记者 唐春杰）6月9日，“跟着泰嗨去旅行·这个味道是泰兴”读城系列首场活动在泰兴市宣堡镇举行。活动以“宣堡小馄饨”“银杏炒鸡”两道招牌菜为载体，带领市民游客感受当地银杏文化、非遗技艺与乡村人情，为“泰兴宴”品牌建设筑牢根基。

“此行不止是一场旅行，更是一次归乡寻味。”在主持人引领下，参与者走进千年银杏古村，体验非遗小馄饨、银杏炒鸡制作技艺，在探寻家常美味的过程中，品味宣堡独有的乡土文化。

宣堡小馄饨是当地经典特色小吃，由赵鸿福改良创制于1947年，历经七十余年传承，现已跻身省级非物质文化遗产名录，是泰兴人刻在骨子里的烟火记忆。该小吃全程手工制作，以“皮薄如纸，汤鲜味美”为核心特色。活动现场，非遗传承人手把手教学全套制作工序，擀皮、调馅、捏制、烹煮、调汤一气呵成，地道风味收获现场嘉宾一致好评。市民还走进红树林农场，实地了解银杏炒鸡的食材搭配、烹饪思路，感受菜品原生态、纯天然的特色。当晚，泰兴文化馆演职人员和村民带来精彩民俗展演，嘉宾即兴上台合唱、伴舞，其乐融融。

本次活动由泰兴市文体广电和旅游局、泰兴市农业农村局、共青团泰兴市委主办，活动秉持“一镇一特色、一村一风情”理念，深挖泰兴乡镇文化IP、特色美食与乡土人情，打造“在一个乡镇过完整一天”的文旅体验。