“泡药杨梅”引发信任危机，有店铺销量腰斩，水果商表态——
福建杨梅已下架，在售多为云南产
□本报记者 晓风
近期，福建漳州被曝杨梅收购点违规使用“三无”甜味剂和国家明令禁止的防腐剂脱氢乙酸钠浸泡杨梅。随着事件持续发酵，不仅引发了消费者对杨梅安全的担忧，更对全国杨梅产销造成冲击。我市不少市民纷纷致电本报：本地在售杨梅，产地来自何处？监管部门是否已开展专项排查？连锁奶茶店销售的杨梅类饮品原料是否安全、来源能否可溯？针对市民关切，记者展开了实地走访。
水果店下架福建杨梅
记者走访市区水果生鲜门店发现，当下市面在售的杨梅零售价差异悬殊，单价从8元至80元不等。风波之下，商家均宣称自家销售的杨梅来自云南或浙江，已避开福建货源。
“你放心，这批杨梅是云南的‘东魁’，不是福建的。”走进海陵区济川路上的菓时鲜水果店，店员不等顾客询问，便主动告知果品“身份”。
“现在顾客买杨梅不是先问甜不甜，开口第一句是问产地。”店主王先生指了指保鲜柜的杨梅，颇为无奈。福建漳州龙海区杨梅违规浸泡添加剂事件经媒体曝光后，顾客心生疑虑，导致店内销售的云南杨梅也受到了牵连，“一些顾客看到杨梅就说，看到新闻说杨梅泡了药水，现在都不敢买了。”
海陵路上的鲜果农场果品批发店，氮气锁鲜包装的杨梅整齐摆放，紫红果肉饱满透亮，单价34元/斤。店主张女士表示，杨梅上市已有半月，市面主流为黑炭、东魁两大品种，其中福建杨梅多为果型偏小、色泽更深的黑炭品种。漳州“泡药杨梅”事件曝光后，她第一时间清空冷库内剩余的福建杨梅并全部销毁，更换销售云南产地果品。
受福建漳州“泡药杨梅”事件影响，最近张女士店内杨梅销量近乎腰斩，加上杨梅保质期短，稍不留意就会长毛腐烂，最近她每次仅少量进货，避免滞销损耗。
杨梅上市季，各大茶饮品牌也集中上新了杨梅类新单品。记者走访市区茶百道、蜜雪冰城、奈雪的茶等多家连锁茶饮门店，店员均表示门店原料由总部统一集中配送。随后记者致电各品牌总部，工作人员回应，所有杨梅原料均经过严格的资质审核与品质把控，消费者可放心饮用。
据悉，泰州本地并无杨梅种植产业，市面在售杨梅均为外地引进。杨梅从四月中下旬起陆续上市，产地依云南、福建、浙江次第过渡，如今正是云南、福建杨梅供货旺季。市场上也有一些商家宣称在售杨梅为浙江仙居产地，但记者查询发现，本月底、6月初，浙江杨梅方才进入采摘季，眼下即便是浙江省在售的杨梅，大多数也并非浙江本地所产。
商户晒报告自证清白
面对信任危机，一些水果商户主动调整经营策略，通过公示检测报告、公开供应链信息等方式自证清白，全力消解消费者顾虑，挽回人气。
在市区宫涵花园、恒景国际小区周边的某品牌连锁水果店，个头饱满、单果直径四五厘米的云南杨梅被摆放在门店最显眼位置，400克装零售价59.8元。门店工作人员介绍，店内所有果品均由总部统一供应，总部有自己的杨梅种植基地。杨梅最佳赏味期只有一天，门店坚持每日清货，当日未售完的果品打烊后统一销毁。
谈及“泡药杨梅”事件，店员指向收银台旁一块宣传展板——上面详细公示了供应链保障细节，并同步展示两份检测合格报告，检测项目涵盖298项农药残留筛查、甜味剂及防腐剂专项检测。
不止线下门店，线上生鲜平台也同步开启“安心公示”模式。在电商平台，直播卖杨梅的商家IP大多显示在福建与云南，商家纷纷在直播间醒目位置打出了“无任何添加剂”“不催熟”“不泡药”等承诺，主播主动展示农药残留、添加剂检测报告。部分商家更是开启全流程直播，实时展示杨梅打包、分拣、发货全过程，让消费者云端溯源。
批发市场已无杨梅
连日来，我市市场监管部门开展了杨梅质量安全专项检查行动，检查人员重点督促经营商户、收购商严格落实主体责任，要求查验进货日期、产地来源、供货资质、进货数量及销售记录等关键信息，落实果品溯源管理制度，确保每一批杨梅来源可溯。
海陵区市场监管局食品生产流通安全监管科科长曹加全说，受杨梅相关舆情影响，一些水果店已主动下架杨梅，购买杨梅的市民也明显减少。在近日检查过程中，他们随机对部分水果店出售的杨梅进行了快检，检测结果全部合格。
作为市区最大的“果盘子”，苏中农副产品批发交易市场收紧准入规则。记者近日走进该批发市场，见偌大的果品区已难寻杨梅身影，只要听到“杨梅”两个字，各档口老板都连连摆手，表示“不卖杨梅”。
苏中农副产品批发交易市场负责人周林告诉记者，杨梅属于精品水果，批发量不大，原先每日进场量为一千多斤。漳州“泡药杨梅”乱象曝光后，该市场提高了准入门槛，要求所有杨梅凭检测合格证明入场，在无法百分百确认果品安全性的前提下，批发商决定暂缓引进杨梅货品，自5月21日起，该批发市场已无杨梅进场交易。