史庄村：农企手拉手，鼓起“钱袋子”

史庄村：农企手拉手，鼓起“钱袋子”

本报讯（见习记者 卞梦婷 记者 鲍仁 通讯员 史沛 李梅）一年之计在于春。医药高新区（高港区）田间地头，一边是春耕的火热,一边是丰收的图景。在胡庄镇史庄村的40亩蔬菜种植基地，农户们手持镰刀，将一棵棵青翠的雪里蕻齐根割下，不多时，田埂上便堆叠起一座座绿意盎然的“小山”。

“新鲜采收的雪里蕻经仔细分拣、清水淘净后，悬挂于阴凉通风处自然晾晒，待晒足干透，再层层撒盐、压实封坛，经过二十天发酵，地道鲜香的腌雪菜便成型了。”史庄村党总支书记杨跃龙熟稔地介绍腌制工艺，言语间底气十足，“村里在种植前就与本地龙头企业乐太食品签订了供货协议，待腌制完成，这些雪里蕻将直接送达车间，成为梅菜扣肉预制菜的核心原料。”

史庄村过去以种粮为主，由于产业结构单一，加之粗放管理，农业生产长期处于“靠天吃饭、随行就市”的被动局面。如何化被动为主动，让农产品不仅有“好归宿”，更能卖出“好身价”？村“两委”找准破题关键——与本地优质企业深度绑定，签订“未产先销”农业订单，把产销主动权牢牢握在自己手中。

“说白了，就是企业要啥，我们种啥，不做‘盲目跟风’的无用功。”杨跃龙说。这种以市场需求为种植导向的种植模式，打破了原先水稻、小麦、油菜“三足鼎立”的传统种植格局，在有限空间中“挤”进新品种，也拓宽了发展新路。

种什么才能“不愁卖”？在前期市场调研中，杨跃龙等人敏锐“嗅”到，曾与胡庄镇戴陈村共建年糕加工基地的泰州市乐太食品有限公司，其预制菜业务正处于爆发式增长期，王牌产品梅菜扣肉日产量突破万份，对上游原材料雪里蕻的需求量持续攀升。“你们放心种，有多少我们收多少。”公司董事长于海泉郑重承诺，以高于市场的保底价进行全量收购，并顺势签下另外10多亩洋葱的收购订单，这给杨跃龙吃下“定心丸”。

雪里蕻、洋葱向来是农业生产中的“省心品种”，高产耐旱、耐贫瘠，无需过多精细照料。凭着这份“好脾气”，史庄村还成功盘活50余亩荒地，让曾经“沉睡”的土地重新披上“绿装”，焕发勃勃生机。

实践证明，这些曾被闲置的地块不仅没有拉低整体产量，反而成为雪里蕻的“优质生长区”，亩产一举突破5000斤。“腌制好的雪里蕻，一斤收购价1.5元，是鲜菜价格的三倍。”杨跃龙给记者算了一笔增收账，剔除种植、腌制等各项成本，仅雪里蕻、洋葱这两类作物，就能带动村集体年增收10万元以上。与此同时，这一产业还吸纳20多名村民就近务工，年人均增收超过1.5万元，真正实现“闲置地”变“增收田”“致富田”。

一份订单，串联起农户、村集体和本地企业，构建从田间到车间的闭环产业链，为农业生产系上“安全带”、送上“定心丸”。“下一个订单已经敲定了。”杨跃龙从一堆工作文件中小心翼翼翻出一份合同，语气透着欣喜，“我们计划扩大种植面积，增加土豆种植，这次合作企业还会提供优质种苗和技术指导，帮我们少走弯路、多增收益。”