食品安全抽检进校园 守护师生“舌尖安全”

食品安全抽检进校园

守护师生“舌尖安全”

本报讯（通讯员 陈曦）正值开学季，为切实保障广大师生饮食安全，日前，海陵区市场监管局组织执法人员先后前往泰州市民兴实验中学、泰州市嘉和中央厨房配餐有限公司，开展食品安全监督抽检工作，通过精准抽检、全程规范、公开透明的举措，为师生饮食安全保驾护航。

“大米和调味品是校园餐的基础食材，直接关系到师生饮食安全，我们重点检测重金属、农药残留、食品添加剂等关键指标。”在泰州市民兴学校食堂，区市场监管局组织执法人员联合第三方检测机构，按照规范流程，重点对师生日常食用的大米、调味品两类关键食材进行抽样。

现场，执法人员仔细核对食材采购台账、检验合格证明，第三方检测机构工作人员认真挑选抽检样品，完成封签、编号、记录等各项操作，确保抽样过程可追溯、检测结果真实有效。

与民兴中学食堂的抽检方式不同，针对泰州市嘉和中央厨房配餐有限公司的抽检，采取“当日菜品随机抽”的方式，抽检人员结合当日供餐菜单，现场抽取了2个品种的蔬菜和1个品种的肉类食材进行检测。

“与日常快检不同的是，我们此次检查检测项目更全面、检测标准更严格。”华测检测抽检员彭克介绍，比如这批蔬菜主要检测铅、噻虫胺、毒死蜱，检测结果会在15个工作日之内反馈到当地市场监督管理局，具有法律效力，可作为执法处置的依据。

据了解，为进一步提升食品安全监管效能，今年以来，海陵区市场监管局通过购买第三方专业检测服务，扩大抽检覆盖面、提升抽检专业性，计划完成食品抽检2750批次，其中“你点我抽”活动200批次，市民可通过官方渠道提出想要抽检的食品品种、场所，市场监管局将根据市民需求，针对性开展抽检并及时公示结果，让市民从“旁观者”变为“参与者”，守护群众舌尖上的安全。

据悉，此次校园食品安全专项抽检源于前期线上调研反馈，结果显示，校园食品安全以高占比成为市民最关心的民生议题之一，其中学校食堂食材质量、加工安全等更是家长关注的核心焦点。

“校园食品安全无小事，每一次抽检都是一次责任落实，每一份合格报告都是一份安心承诺。”区市场监督管理局食品安全综合协调科相关负责人表示，下一步，区市场监管局将持续聚焦校园食品安全，常态化开展监督抽检和专项检查，全力为广大师生筑牢饮食安全屏障。