市城管部门建立“源头管控+过程监管+末端执法”三位一体监管机制——
织密餐厨废弃物终端处置“安全网”
餐厨废弃物治理是城市环境卫生的关键环节，也是关乎食品安全与公众健康的民生大事。今年以来，泰州市城管部门将餐厨废弃物规范化处置作为重点工作推进，通过建立“源头管控+过程监管+末端执法”三位一体监管机制，进一步织密餐厨废弃物终端处置“安全网”，有力保障食品安全与市民健康。
今年1至10月，全市共收运处理餐厨废弃物逾9.5万吨，餐饮单位签约收运率稳步提升，非法收运行为得到有效遏制。
市城管部门坚持宣传先行，将普法教育与政策宣传深度融合。各市（区）组织工作人员主动上门，向餐饮单位发放《关于进一步规范餐厨废弃物投放收集的告知书》，创新开展“一封信、一堂课”宣讲活动，系统解读申报登记、规范贮存、签约收运等具体要求，显著提升从业人员的规范意识和主体责任。据统计，活动开展以来，全市共发放宣传材料8000余份，举办专题宣传活动32场，逐步形成全社会共同参与、自觉规范的良好氛围。
收运是餐厨废弃物治理的基础环节。市城管部门通过加强跨部门协作，构建“线上监测+线下巡查+群众监督”立体化监管网络，重点打击无资质收运行为，切实阻断非法利益链，强化典型案例曝光与警示震慑，有效压缩非法收运生存空间。
今年以来，全市开展专项督查226次，累计出动执法人员741人次，依法查处相关违法行为65起，其中下发整改通知书25份，立案12起，拆除非法收运设备16套，非法收运行为得到有力遏制。
在严格监管的同时，城管部门持续优化服务机制，对餐饮单位实行“一店一档”动态管理，全部纳入信息化监管平台，实现从产生到处置的全流程可视、可控。收运企业全面落实“应收尽收”，提升服务效率；城管部门主动对接商户需求，帮助解决实际困难，持续优化营商环境，推动餐厨废弃物规范处置常态化、制度化。
截至11月底，全市8614家餐饮单位中已有7166家签订收运协议，签约率达83.19%。随着宣传与执法双向发力，公众对餐厨废弃物规范管理的认知度明显提高，非法收运现象大幅减少，食品安全风险得到有效管控。通过部门联动与智慧化监管，城市治理法治化、精细化水平不断提升，为营造整洁、安全、宜居的城市环境奠定坚实基础。
下一步，泰州市城管部门将继续压实监管责任，完善长效管理机制，扎实推进餐厨废弃物资源化利用与无害化处理，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为提升城市治理现代化水平作出新的贡献。
●杭扣宝