老农民探出特色养殖新路子
小泥鳅“游”进海外大市场
本报讯（记者 钱宏斌 通讯员 叶梅）12月10日清晨，寒意浓浓，姜堰区天目山街道官庄社区的凌三水产养殖场内却热气腾腾。5名员工身着防水皮衣，蹚进没过膝盖的泥鳅塘，奋力拖拽一张大网。随着围网越收越紧，塘水泛起阵阵涟漪，密密麻麻的泥鳅在网兜里蹦跳，激起一阵阵水花。这批鲜活的泥鳅将运往山东，再搭乘海轮远销韩国。
养殖场内，5个长方形塘口整齐排列，当天的捕捞作业集中在最东侧塘口。“这塘水深2米多，咱们得慢慢赶，把泥鳅都聚到浅水区才好捕捞。”员工陈金东一边抹着脸上的水珠，一边向记者介绍。当天，养殖场按照订单捕捞6.5吨泥鳅，仅用半天时间就完成了全部作业。
养殖场负责人叫凌家才，今年61岁，与水产养殖打了大半辈子交道。起初，主要养殖青、草、鲢、鳙四大家鱼，20年前，他敏锐捕捉到泥鳅特种养殖的市场潜力，决心转型发展。此后，他不断钻研泥鳅养殖技术，从种鳅培育、孵化产籽，到鱼苗投放、日常喂养，每个环节都反复摸索、烂熟于心。为了扩大养殖规模，他承包村里35亩低洼地，开挖鱼塘、铺设道路，一步步蹚出“自繁、自养、自销”的特色产业链。近年来，凌家才紧跟现代农业发展步伐，在塘口安装自动投喂机，推行每周自动换水的生态养殖模式，从源头把控泥鳅品质。凭借过硬的质量，养殖场成功敲开海外市场大门，泥鳅远销韩国。“每年5月投放鱼苗，饲养4个多月就能上市，平均亩产1700多公斤，年产量稳定在4万多公斤。”凌家才笑着说，国内市场泥鳅每公斤售价16元左右，出口韩国的价格每公斤还能高出不少，“每次出口前，区农业农村局工作人员都会上门检测，帮我们办好各类手续，为泥鳅‘出海’保驾护航。”
“小泥鳅‘游’出国门，不仅让村民的腰包鼓了起来，更打响了社区的产业名片。”官庄社区党总支书记韩东明介绍，养殖场常年吸纳10余名村民稳定就业，捕捞旺季还能带动10多名临时工增收。除了泥鳅养殖，凌家才的家鱼养殖基地每年还向村集体上交2800公斤鱼，免费分给村民；泥鳅塘每年上交亩租金1300元，实打实壮大了集体经济。凌家才富了不忘乡亲，每年还拿出几万元资助困境大学生和残疾人，用实际行动反哺社会。