“小厨哥”孙滔:
无声世界烹出滚烫人生
在靖江，有一位特殊的烹饪师——他叫孙滔，是靖江市小厨哥美食店的负责人，也是一名一级听力残疾人。他听不见油锅的沸腾，却能精准把控火候；他无法捕捉食客的赞叹，却能用菜品传递温暖。从无声世界的学徒，到誉满业界的烹饪大师，再到带动残疾人就业的创业带头人，孙滔用热爱、坚持与匠心，冲破命运桎梏，在灶台方寸间烹出了属于自己的滚烫人生。
1983年出生的孙滔，在八月龄时因意外失聪。对厨艺，孙滔怀揣近乎偏执的专注。他勤奋钻研，不断改良创新菜式。从业二十余年来，他先后荣获2012年“李锦记杯”世界厨王争霸赛金奖、2013年全国残疾人岗位精英职业技能竞赛中式烹饪组冠军等30余项国内外烹饪大奖，并获“全国技术能手”称号。
2014年，孙滔创立“小厨哥工作室”。创业路上，他坚守诚信，坚持不用预制菜、不添加防腐剂，以真材实料和精湛手艺赢得了市场口碑，“孙滔小厨哥”品牌日益响亮，其蟹黄汤包等靖江特色美食销往全国。
个人成功之余，孙滔不忘积极回馈社会。作为靖江市聋协副主席，他主动为爱好烹饪的残疾人提供免费培训，毫无保留地分享经验，并尽力帮助解决残疾人群体在就业和生活上面临的困难。