一场宴席如何“链”动未来
泰兴“银杏宴”给出新解
本报讯（记者 杨丽）10月12日，“飞虹通途，探秘红树林银杏庄园”常泰长江大桥两岸文旅联谊活动举行。活动以“逛吃逛吃银杏宴”为核心，不仅串联起两岸群众的情感，更打通了从银杏种植、加工到文旅融合的全产业链，让“泰兴银杏”焕发出产业新活力。
活动当天，常州、泰兴两地游客走进泰兴古银杏公园展览馆，深入了解银杏演化历程与当地银杏产业发展脉络。随后，他们前往红树林银杏庄园，游览“十八景”并品尝“银杏宴”。
此次“银杏宴”融入“食养+食疗”理念，不仅安排有银杏炖鸡、白果炒虾仁等传统菜品，还创新研发了银杏馄饨、凉拌银杏豆腐等轻食新品。“所有白果食材均采用最新生鲜锁鲜技术，既保留了‘糯、香、甜’的独特口感，又延长了保鲜期。”泰兴红树林银杏庄园负责人姜玲说，“银杏宴”的食材供应与菜品研发均与本地银杏企业及合作社紧密联动，形成了“种植基地+加工企业+餐饮体验”的完整闭环，使“逛吃”成为银杏产业链的“活态展示”。
“银杏宴”后，话剧、花鼓、汉服演绎与锡剧、独舞等节目陆续上演，篝火晚会与烧烤晚宴将气氛推向高潮。
作为常泰长江大桥通车后两岸文旅联动的重要活动，此次“银杏宴”还承载着区域协同发展的使命。活动中，常州银发旅游团、北京游客与泰兴市文联、银杏协会代表围绕“银杏产业赋能乡村振兴”展开交流，并初步达成“银杏文旅线路互推、银杏产品互通”的合作意向。
宣堡镇党委副书记周坤达表示，泰兴具备银杏种植与加工的基础，常州则拥有旅游市场与消费群体优势。此次活动以“逛吃”形式推动两地从“文化联谊”向“产业协同”延伸。未来，两地将进一步整合长江两岸旅游资源，推动银杏食养食疗产业跨区域合作。
“常泰长江大桥的通车，既让泰兴银杏全产业链优势与常州旅游消费市场精准对接，更打开了两岸资源共享、互利共赢的经济发展新空间。”中国林学会银杏分会副主任委员李群说，此次活动以“银杏宴”为切入点，打开了银杏全产业融合发展的新格局。今后，将常态化开展类似“银杏宴”这样的活动，为乡村文化振兴与产业发展的深度融合提供“泰兴样本”。