海陵构建“美食+文化+旅游”
消费新场景
本报讯（记者 胡桂材 通讯员 许笑）从“网红美食”到“全域体验”，构建“美食+文化+旅游”消费新场景。国庆中秋假期，海陵以美食为纽带、以文化为内核，持续打响“诗意水城·魅力海陵”文旅品牌，推动“流量”向“留量”转化，满足游客多元需求，绘就一幅热闹红火的假日消费新图景。
10月4日清晨，海陵老城区涵西街北侧的“老泰州”早茶店内，升腾起热气与香气。“早就被网上推荐的泰州早茶‘勾了魂’，特意从安徽赶过来。这碗鱼汤面鲜掉眉毛，大煮干丝软嫩入味，果然名不虚传。”游客关先生放下碗筷，对桌上的特色早茶赞不绝口。
作为泰州早茶文化的“线下体验窗口”，“老泰州”早茶店负责人透露，国庆假期，日均营业额突破两万元，日接待量超千人次，其中外地游客占比达三成。这组数据不仅体现了泰州早茶的“破圈”热度，更折射出海陵以特色美食撬动文旅消费的显著成效。
不止于“舌尖上的吸引力”。海陵的街巷肌理与人文景观，因特色美食的加持，成为假日“流量密码”。城中街道十胜街、钟楼巷两条历史街巷，假期累计接待游客14.5万人次，街巷内文创、餐饮、非遗体验等业态销售额较平日周末激增70%。其中，十胜街凭借“老字号+新业态”融合布局，日均销售额突破10万元，销售额超三分之二由大食很神打边炉和cocolvlv泰餐厅两大热门商户贡献，成为游客感受老城烟火与时尚活力的“打卡地”；钟楼巷则以各式特色小吃吸引往来客流，串串香、赤豆元宵、油炸臭干等风味小食，让整条街巷飘满烟火香气，成为游客寻味老城的热门之选。
而作为城市文旅核心载体的凤城河景区，持续迎来客流高峰。老街巷道摩肩接踵，凤城河畔游人如织，外地游客在此沉浸式体验“水包皮、皮包水”的水城慢生活，在品早茶、逛古街、游水乡的行程里，将海陵的美食文化与生态景致纳入假日记忆。