“寻味阡陌”行动 走进兴化经济开发区

“寻味阡陌”行动

走进兴化经济开发区

本报讯（特约记者 顾日升 通讯员 李明华）9月23日，“寻味阡陌”乡村美食文化发现行动走进兴化经济开发区。本次活动以“品读乡土味道，赋能产业未来”为主题，通过实地考察、签约合作、专家座谈等形式，深入挖掘兴化乡村美食的文化内涵，为兴化食品产业发展把脉问诊、建言献策。

据了解，兴化经济开发区是全国健康食品（调味品）产业集聚区，2024年健康食品产业占全区工业开票销售的59.3%，产业规模达168.6亿元。

活动中，与会人员集中考察了安井食品、大厨四宝、特味浓、晟昱食品等代表企业，详细了解其在健康食品加工、预制菜研发、品牌建设等方面的成果。在随后的主题研讨环节，专家围绕“健康食品与乡村非遗传承”“预制菜产业的兴化路径”“食品产业品牌国际化”等议题展开交流，提出了专业建议。

“‘寻味阡陌’行动为产业挖掘了蕴含美食技艺与故事的‘文化富矿’。食品产业是乡村振兴的‘核心引擎’，而文化与产业的深度融合正是本次活动的最大价值所在。”兴化市副市长、兴化经济开发区党工委书记王勇说。

下一步，“寻味阡陌”活动组织方将进一步推动兴化健康食品与文化、旅游深度融合。项目方计划在泰州、南京、北京等地设立“寻味驿站”体验中心，打造“城市中的乡村会客厅”，以美食文化赋能乡村产业振兴。