8月7日凌晨，姜堰区淤溪镇武庄村的400亩菱塘一片繁忙景象。村民们正抢抓农时采收双角青菱，日均万斤的新鲜菱角发往苏南市场。

据了解，武庄村依托里下河优质水资源，培育的双角青菱品质出众，嫩菱清甜爽口，老菱软糯香甜，采摘期从6月下旬持续至10月上旬。今年该村通过科学种植，菱角亩产预计达1500公斤，亩均收入约5000元。目前菱角产业已带动50余名村民就业，每年为村集体增收4万多元。

许大才 刘刚 摄