泰州早茶集团加码上海、苏州市场
三家特色门店9月同步迎客
本报讯（记者 陈羚 通讯员 陈雯）记者从泰州早茶集团获悉，该集团将在上海、苏州两地同步新开3家品牌门店，均采用轻资产、标准化品牌输出模式，由社会资本投资建设，预计今年9月开门迎客。
作为泰州美食文化名片，泰州早茶集团已在北京、上海、南京等城市布局10家品牌门店，形成了“自营店+加盟店+供应商”立体运营模式。此次新增的3家门店，针对不同消费场景精准定位，各具特色。
位于上海市普陀区长征镇中江路868号的泰州宴·留芳茶社旗舰店，营业面积达600平方米，是此次布局的重头戏。该店以“黑珍珠”餐厅品质为追求，主打“经典、传统、时令”三大特色，不仅提供精品泰州早茶与高端中晚餐泰州宴，满足商务宴请、文化交流等需求，还创新性地融入非遗文创产品展销区和特色农产品专柜，打造兼具味觉与文化享受的商务交际餐饮新标杆。消费者可在品味美食的同时，沉浸式体验极具泰州特色标识的传统文化。
入驻苏州中心商场南区B3-18的留芳茶社，是继苏州协鑫广场店后的又一重要布局，营业面积320平方米。作为华东地区顶级商业地标，苏州中心日均客流量超10万人次，此次入驻的留芳茶社以“茶社+快闪”的创新业态吸引年轻消费群体。强调新鲜度和高品质，依托里下河食材基地，突出泰州地域风味，提供泰州传统早茶及精品泰州菜，面向都市潮流人群。店内融合泰州文化元素，如微缩水乡景观、老场景复原、非遗展演、戏剧演艺等，打造集饮食与文旅一体的体验空间。
扎根社区生活圈的留芳小馆，选址上海市长宁区天山路940号，营业面积168平方米，瞄准的是周边居民的日常饮食需求。店内核心菜单聚焦“非遗生活化”，不仅保留泰州早茶“三宝”——烫干丝、蟹黄包、鱼汤面的传统工艺，还推出适合家庭分享的泰州小炒、蒋垛猪头肉等家常菜。与传统茶社不同，该店实行“早茶全时段经营”，满足居民早餐、午餐、下午茶等多重需求，打造上海“15分钟社区生活圈”一道独特的泰州味觉符号。
泰州早茶集团负责人表示，本次上海、苏州三店“盛装齐开”，也是早茶集团实施“轻资产”推广策略，对外进行品牌标准化输出的“精彩一笔”，推动泰州早茶从区域特色美食升级为面向全国的文化IP。3家门店虽定位不同，但均以“传承不守旧、创新不忘本”为原则，既坚守泰州早茶的技艺精髓，又融入当地消费习惯。
随着3家新店开业，泰州早茶将以更贴近消费者的方式，让长三角地区更多人感受到“舌尖上的泰州”魅力，加快早茶产业从“深耕本土”向“全国布局”跨越。