姜堰区举办学校食堂厨师厨艺大赛
本报讯（记者 钱宏斌 通讯员 马军）12月8日下午，姜堰区教育系统“姜堰美校杯”学校食堂厨师厨艺大赛决赛在姜堰区励才实验学校举行。经过预赛的严格选拔，本次共有10位厨师脱颖而出，成功晋级决赛。
本次比赛采取个人赛形式，每位参赛选手按顺序在规定时间内（2.5小时），根据《姜堰区“校园餐”食材全过程加工操作规范》，自行洗、切、配、炒，独自完成韭菜炒百叶、红烧三黄鸡、青菜烩牛肉、西红柿蛋汤等4样菜品制作。
比赛开始后，选手们纷纷使出看家本领。只见10名大厨一字排开，刀落砧板，娴熟切菜，再前往灶台，施展厨艺，油盐酱醋糖、炒焖烹炸煎，经过各位选手的用心烹饪，一道道菜惊艳亮相，大赛评委分别从味感、质感、观感以及创意等方面进行认真品评和打分。最终，来自张甸初级中学的厨师杨秀芳夺得特等奖，姜堰实验初中游余兵、姜堰中专周峰获一等奖，溱潼中学孙秀兰、东桥幼儿园李海祥、实验幼儿园刘年凤获二等奖。
姜堰区委教育工委书记、区教育局局长申海峰说，此次大赛的举办，不仅为各校厨师提供了一个展示自我、相互学习的平台，同时展示了全区中小学校园食堂集中整治成效，更为推动学校食堂餐饮服务的标准化、特色化、营养化进程注入了新的活力。