精湛工艺 彰显匠心独运
梦之蓝M6+开窖酒（泰州版）之所以能成为泰州人引以为傲的佳酿，其精湛的工艺无疑是功不可没。
从春分入窖到白露开窖，这长达180天的超长发酵周期，是酿酒师们精心呵护的过程。在这段漫长的时光里，酒液与窖泥充分接触，微生物群落如同一个神秘的魔法世界，尽情繁衍生长。酿酒师们就如同守护着一件绝世珍宝的忠诚卫士，时刻关注着发酵的每一个细微环节。他们凭借着高超的技艺和丰富的经验，精准地调控温度、湿度等因素，确保酒液在最佳的环境中缓缓蜕变。这180天，看似漫长，实则是成就这款美酒的关键步骤。每一滴酒液都凝聚着酿酒师们的心血和时间的沉淀，散发着岁月的芬芳气息。
经过七年的封藏，酒液在黑暗的酒窖中静静沉睡，与周围的环境相互交融。适宜的温度和湿度，为酒液的陈化提供了理想的条件。随着时间的缓缓推移，酒液中的各种成分逐渐趋于平衡，口感变得更加醇厚、绵长，如同岁月雕琢出的艺术品。在这七年的时光里，酒液仿佛在进行一场无声的修行，褪去了最初的青涩与浮躁，变得更加成熟、稳重。每一瓶经过七年封藏的梦之蓝开窖酒，都蕴含着时间的力量和酿酒师们的智慧。
而小批量精心定制的方式，更是让每一瓶梦之蓝M6+开窖酒（泰州版）成为独一无二的存在。酿酒师们根据不同的原料、气候和工艺条件，精心挑选出最优质的酒液进行生产。这种对品质的极致追求，使得每一瓶酒都具有独特的个性魅力。由于产量有限，梦之蓝M6+开窖酒（泰州版）显得更加珍贵难得。
洋河股份泰州事业部总经理助理、泰州分公司总经理马坤自豪地说：“我们一直致力于打造一款真正属于泰州人的高品质文化酒。从原料的挑选到工艺的每一个环节，我们都严格把关，力求做到最好。梦之蓝M6+开窖酒（泰州版）就是我们洋河股份为泰州人民献上的一份诚意之作。”