赋能未来 助力泰州食品安全高质量发展
“我们用液相色谱检测时总有目标峰拖尾以及杂峰干扰的问题，能给我们指导一下吗？”“前端验收环节没有检测出问题，后面的产品却风险监测抽检有问题，这是怎么回事？”……日前，针对我市雀巢健康科学（中国）有限公司、梅香食品有限公司等企业需求，市食品检验院主动靠前服务，分类制定技术支持方案，及时解决企业在生产、研发阶段遇到的难题。同时，举办全市食品行业检验人员能力提升培训班，集中解决企业面临的个性和共性检测问题。今年来，市食品检验院已帮助解决企业检验检测技术需求百余项。
近年来，市食品检验院“零点起步”，通过不断的技术创新和质量提升，创建了全国首家且唯一的特殊医学配方食品质量监督检验中心和省市场监管重点实验室（特医食品风险识别及关键分析技术），不断为食品安全工作贡献更多力量。
“我们特医食品企业面临着科技研发、设备投入、招引高层次人才等问题，只能委托外地检测，但因此导致周期长、成本递增等，希望泰州能有自己的特医产业服务平台。”这是全市大健康产业高质量发展会议上，企业发出的呼声。企业的诉求就是行动的号令，市食品检验院紧紧围绕泰州医药城大健康产业主线，结合当地特医企业的实际情况，发挥自身技术优势，咬定目标，以“赶考”的心态奋进、以“拼搏”的状态提升，把攻坚当“磨刀”、把克难当“练兵”。面对人少、任务重、时间紧的巨大挑战，找准定位，坚持目标导向、问题导向，立标杆、找差距、见行动，全力以赴建设公共服务平台，克服了一个又一个艰难险阻、取得了一次又一次重要突破、赢得了一场又一场阶段性的胜利。
强化专业实力
为高质量发展提供技术支撑
2021年1月，市食品检验院成立不到一个月，成功获得江苏省首张告知承诺制审批的检验检测资质认定证书，标志着市食品检验院的发展开启了崭新篇章。通过CMA资质认定454个产品、1189项参数。2022年7月，成功获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可决定书，通过检测能力覆盖食品、植物源性食品、动物源性食品、乳与乳制品和婴幼儿食品等7大类177项参数。2024年1月，顺利通过江苏省农业农村厅的农产品质量安全检测机构现场考核，农产品检测能力包括农药残留、兽药残留、重金属元素、添加物质、生物毒素等6大类119个项目。目前，实现国家实验室认可（CNAS）、检验检测机构资质认定（CMA）和农产品质量安全检测机构考核（CATL）三项资质全覆盖的“三认证”。
提升科研创新
谱写产学研一体化新篇章
近几年来，市食品检验院承担国家、省、市科技项目及能力提升项目十多项，在省级期刊以上杂志发表论文30余篇，参与多项团体标准制定。2023年9月，市食品检验院与江苏省农牧科技学院签订“产教融合型校外实训基地”协议；2023年11月，与友利康生物技术企业举行了“江苏省特医配食品质检中心合作单位”挂牌仪式；2024年1月，与东南大学、扬州大学、江南大学等高校开展“开放课题”合作；2024年4月，市食品检验院被江苏省市场监管局授予“特殊医学用途配方食品实训分基地”。这一系列的举措将充分发挥地域优势及产业优势，在科研创新、人才培养、就业指导等方面建立常态化互动交流机制。同时，市食品检验院将企业重大技术问题作为研发的课题，组织专家团队进行深入研究和攻关，形成了具有自主知识产权的技术成果和解决方案，被广泛应用于企业的研发和生产中，促进了全市食品产业的持续健康发展。
用活服务“工具箱”
精准助力食品企业全产业链
依托“江苏省特殊医学配方食品质量监督检验中心”和“江苏省市场监管重点实验室（特医食品风险识别及关键分析技术）”两个平台，组建“专家义诊”服务团队，向“新”发力，逐质而为，一对一全方位专服雀巢健康科学、鲲鱼健康、石药集团、海南天壮、玛士撒拉等特医企业，针对企业的需求，第一时间响应，24小时服务联系方式畅通。石药集团遇到脂溶性维生素检测过程中出现的目标峰拖尾以及杂峰干扰，技术质量部部长乔勇升针对产品的检测国标并结合实际样品的属性，建议改进前处理方法，优化皂化的过程，选用相匹配的色谱条件，消除杂质的干扰，顺利帮助企业解决问题。针对每个特医企业遇到的难点、疑点、堵点问题，市食品检验院进行“靶向”服务，为企业亮灯引航。根据食品企业现有检测设备对检验人员“定期”开展“定制”专项能力培训，今年已累计服务企业180余家，覆盖300余人次，为企业增加效益1650万元。
市食品检验院院长黄银波表示，将充分发挥技术优势，全力为我市食品研发和生产企业提供检验检测、科研、培训、标准制修订等“一站式”服务，支持企业开展新品研发，帮助企业加强全过程质量控制，加快推动泰州食品产业高质量发展。
●蔡霞