连日来，在姜堰区溱潼古镇，游客和市民纷纷选购鱼圆、鱼饼、虾球。溱潼鱼圆、鱼饼、虾球选用溱湖优质鱼虾制作，被誉为溱湖“三珍”。溱潼鱼饼、虾球制作技艺历史悠久，至今有200年历史，已列为省非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，溱湖文旅集团加大对溱湖“三珍”等传统地方特产的宣传推介，通过在食材和销售方式上尝试创新，将溱湖“三珍”发展成为“网红”食品，销往全国各地。顾俊 吴海荣 凌山凤摄