推广种植血糯米 助力村集体增收
“今年是一个大丰收年，50亩地有了4万斤血糯米的收成。”近日，靖江市季市镇横河村村民喜笑颜开，在尝到收成甜头后，幸福规划着明年要再扩大播种面积。
血糯米是糯米的一种，稻穗不是常见的金黄色，而是透着深紫色，随手抓起几颗稻谷，用手轻轻剥开外壳，里面露出的是紫红色的米粒。“2020年，在镇农技人员的推荐下，村里流转了10亩良田，开始尝试种植血糯米，为村集体经济增收。”横河村党总支书记黄杨介绍，得天独厚的水资源为横河村的农作物生长提供了优质生长环境，在种植传统水稻的基础上，村里瞄准血糯米营养价值更丰富、市场售价更高的优势，将血糯米种植基地扩大到50亩。
“今年基地里预计可收割4万斤稻谷，通过零散售卖和精包装推广，可为村集体经济增收超4万元。”黄杨表示，村里种植的血糯米含有大量植物蛋白和丰富的氨基酸、微量元素钙磷铁等营养成分，软糯可口，补益气血。秋冬时节，血糯米可与红枣、红豆熬制成热乎的糯米粥，与桂圆干、白糖等烹饪成香甜的糯米饭，深受消费者的喜爱。
下一步，横河村将计划扩大种植面积，加大投入力度，延长产业链，积极开发以血糯米为原材料的深加工产品，努力将“横河血糯”打造成独具特色的地方品牌。
●黄桢 夏峥姣