敢为天下先、探新路
打造中国唯一的生物发酵与未来食品城
在全国两院院士大会上，习近平总书记提出了“‘十四五’打赢食品产业关键技术攻坚战，实现这些领域高水平的科技自立自强，加强变革性技术开发和战略力量建设，抢占食品科技和产业的世界制高点”的总要求。
要求就是使命，使命必有担当。黄桥经济开发区党工委、管委会敏锐捕捉到发展未来食品的政策机遇，自觉树立大健康观、大生物观，结合产业发展基础，主动策应泰州大健康产业发展，与国家“十四五”未来食品课题组组长、国家2035食品专题研究总体组组长、中国工程院院士、江南大学原校长陈坚教授和中国生物发酵产业协会谋划中国生物发酵与未来食品城建设，于2020年10月份获得中国生物发酵产业协会授牌。
“我们按照‘特色鲜明、国内一流’的定位方向，发挥资源、科技、政策优势，分步实施‘3113’工程，即：总规划面积3000亩，总投资不低于100亿元，产值规模不低于1000亿元，税收不低于30亿元，打造‘在中国代表世界趋势，在世界代表中国水平’的中国生物发酵与未来食品城。”邵鸣说，2021年11月，中国生物发酵与未来食品城通过中期建设评估；2021、2022连续两年，成功承办全国生物制造与未来食品前沿技术高级研修班；2022年，开发区的生物发酵与未来食品产业实现开票销售12.01亿元，助推了泰州大健康产业的发展；2023年5月22日，总投资1.36亿元的中国生物发酵与未来食品产业研究院正式建成运营，并召开产业研究院技术委员会成立大会暨第一次全体会议，与华熙、华恒和7个公司制中试项目签订入驻合作协议。同日，江苏省产业技术研究院特医食品研究所、江苏省发酵食品质量监督检验中心相继挂牌成立。
“我们将紧盯国家产业发展战略，上争先行先试试点，市场化运营生物发酵与未来食品产业研究院和检测中心，主攻保健食品、功能性食品方向，服务华熙生物长三角生产基地项目、华恒项目等高端未来食品项目建设，致力推动生物发酵与未来食品产业深度融合，把中国生物发酵与未来食品城打造成具有国际影响力的未来食品健康产业新高地。”邵鸣表示。