亩均纯收益为普通养殖的十多倍——
这位村支书的“养蟹经”不一般
□本报记者 吴红德 特约记者 顾日升
通 讯 员 张 敏 王兆金
“养蟹在于护水，水好了，溶氧高了，螃蟹就长得好、长得快……”日前，在兴化市大邹镇芦家坝村的一处蟹塘，一位年轻人正向养殖户们传授他的“养蟹经”。
在去年持续高温的不利因素下，这个蟹塘亩产成蟹240公斤，亩产值5.04万元、纯收益3.5万元，创下行业奇迹。更厉害的是，蟹塘水全程达标直排。
蟹塘的主人名叫王志健，34岁，现为芦家坝村党总支书记、村委会主任，泰州市第六届人大代表。
力推生态养殖
用生物制剂防病治病
“瞧，小螃蟹吃得可起劲呢。”养殖户们仔细打量正在觅食的螃蟹，感觉似乎比自家塘的蟹能吃多了。
王志健的蟹塘约27亩，系提水养殖模式。“就是要撑大它们的胃！胃口大，才长得大、长得快。”王志健说，水好，溶氧高，螃蟹自然活力强，代谢快，因而就会摄入更多高蛋白活性饵料。
王志健的养蟹经是多年摸索出来的。从2013年开始，王志健认真研究本土“红膏模式”和外地水产养殖经验，发现运用无毒无害的生物制剂和EM菌消毒杀菌、防病治病，出产的大闸蟹品质更好。2014年，他从钓鱼镇胥刘村租赁了被弃养的60亩蟹塘开始了他的实验。当年，他净赚了38万元。
此后两年，亩投苗700只增加到1000只，大闸蟹回捕率高且规格大，养殖户连续亏损的“伤心塘”，在王志健手里成了“丰收塘”。租赁期未满，王志健便退出塘口。在王志健的指导下，原塘主也走出了困境。
主攻高端市场
由精品大蟹替代普规蟹
2020年，王志健在芦家坝村的2处塘口开始自繁自养，开始了养殖高产量、高精品大规格蟹的探索。他的思路是选择大规格亲本母蟹，委托商家培育蟹子，然后回塘育出大种苗扣蟹。
2022年初春，王志健养殖的大种苗扣蟹正式投放蟹塘。他一方面种植螃蟹喜食且抗高温的轮叶黑藻、伊乐草、水韭菜等，另一方面在蟹塘构筑增氧设施，让蟹塘水体氧分充分。
要想螃蟹早成熟、规格大，还要营养跟得上，王志健投喂的主要是高蛋白冰鲜鱼。到中秋节前，螃蟹就能完成蜕壳，抢先上市，且全部作为外贸蟹销售，自然身价不菲。
兴化现代农业发展服务中心水产技术指导科科长张凤翔说，王志健的塘口养殖模式经济效益高，且定期不定期监测发现，其养殖尾水排放达到省《池塘养殖尾水排放标准》，可谓现代渔业生产高质量发展的范本。
放大养殖效应
加盟泓膏强强联手
王志健的养蟹模式，引来全国劳模、江苏泓膏水产养殖有限公司董事长朱同林的关注。朱同林说，过去模拟河面养殖的大塘口、稀投苗的“大而稀”模式已经落伍，王志健探索出的小塘口精养，高品质、高产量的“小精高”养殖模式，非常值得学习推广。去年，朱同林邀请王志健出任泓膏生态园生产总监。眼下，泓膏生态园的210亩大塘口，已改成7处小塘。
“王志健的‘养蟹经’在全镇已发挥示范引领效应。”大邹镇党委书记杨日国说，王志健所在的芦家坝村141个养殖户都取得了较好的经济效益。螃蟹的高品质、高质量，吸引了商家驻村收购，村里为此购置8座集装箱建成便民点租赁给收购商。去年，镇党员干部冬训班，王志健专题作了“养蟹经”讲座，全镇近3万亩提水养殖蟹塘已全面推广“小精高”养殖模式。