传统元宵“热卖” 创意汤圆“吸睛”

本报讯（龚励 王锐） 正月十五到，元宵汤圆俏。记者日前走访我市多家老字号门店及大型商超发现，在元宵佳节到来之际，元宵和汤圆进入旺销季。

“给我来3袋荠菜猪肉馅的，再拿2袋芝麻馅的。”12日上午9时，老字号餐饮店府前楼和常州糕团店门前已排起长队，正在排队的市民张女士告诉记者，她是专程开车从武进赶来买汤圆的，“常州糕团店的四喜汤团我从小吃到大，家里人都好这口，吃的不仅是汤圆，更是小时候的味道。”

从苏州来常旅游的陈先生也加入了排队尝鲜的队伍，他告诉记者，自己住的酒店离常州糕团店不远，听说这里的糕团是常州特色，专程过来购买。只见他小心翼翼地将买到的芝麻汤团放进背包，另外还提了两款礼盒装的糕团，准备带回去给亲朋好友品尝。

随着元宵佳节的到来，常州老字号化龙巷生面店的元宵和汤团也备受青睐，这两天店里顾客盈门，不少“老常州”直奔门店而来。“在这喜庆、团圆的日子里，一家人最盼望的就是坐在一起吃元宵和汤团，这里的汤团有肉馅、芝麻馅、百果、豆沙等多种口味，老少皆宜，满满的‘常州味道’。”市民赵女士说。

传统的手工元宵和汤团“圈粉”众多，创意满满的速冻汤圆也十分吸睛，带火了节日市场。

生椰拿铁汤圆、抹茶汤圆、儿童果蔬汤圆……位于永宁北路的一家大型连锁超市，冰柜里摆放的汤圆品种五花八门，让人眼花缭乱。记者发现，这里的汤圆以三全、思念、光明等品牌为主，馅料口味多达二三十种。

“人们生活水平逐步提高，多元化消费需求推动市场产品不断创新求变。”某品牌汤圆经销商告诉记者，如今，生产企业不仅在口味研发上脑洞大开，在造型上也大胆尝试。比如，近期上新的“招财进宝”“柿柿如意”两款汤圆，突破了传统的圆球形状，以金元宝、柿子为造型，形象讨喜，寓意美好。“这些创意汤圆深受年轻消费者青睐，节日仪式感拉满。”