天宁未发现劣质“梅菜扣肉”预制菜

本报讯（罗翔 杨晔） 近日，央视“3·15”晚会曝光了“梅菜扣肉”预制菜的制作乱象，针对节目中曝光的用劣质槽头肉替代五花肉等问题，天宁区市场监管局第一时间行动，在全区范围内开展“梅菜扣肉”预制菜专项检查。

据了解，天宁辖区内共有3家“梅菜扣肉”生产加工企业，3月17日，区市场监管局对3家企业进行突击执法检查。执法人员详细检查了猪肉的储存仓库、进货记录、索证索票、加工制作过程情况，暂未发现有使用槽头肉的情况。检查过程中，执法人员督促生产企业要严格落实食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，严禁以次充好，确保食品安全。

此外，区市场监管局还重点对商场超市、批发市场、大中型餐饮单位的“梅菜扣肉”预制菜情况进行摸排，并未发现“3·15”晚会中曝光的产品在天宁销售和使用。

下一步，天宁区市场监管局还将举一反三，加大力度，对辖区内其他肉制品生产企业及肉制品小作坊进行全覆盖检查，持续提升全区肉制品质量安全管理水平，以高压监管保障消费者合法权益。