区政协委员符学平：目前，钟楼区共有市级以上老字号企业28家，包含4家中华老字号、8家中华餐饮名店，位居全市第一。常州正全力擦亮“江南美食之都”名片，助力文旅中轴和休闲度假中心建设，最能代表“食美常州”特色与地位的钟楼，应当走在前，做示范，彰显常州美食的钟楼担当与作为。
重塑南大街美食街区地位。围绕“食美常州，味在钟楼”目标，加强顶层设计，将其与老城厢改造、旅游发展规划一起统筹考虑，系统谋划。比如建设“新常州菜”“餐饮老字号”集中展示体验区，以“龙城非遗大街”之名，强化老字号非遗美食主导地位，绘就“龙城美食地图”。
创建江南美食街区。邀请业内专家学者，凝练出2—3个基础条件好，有一定特色的美食街区，提出个性化改造方案，进行重点打造。力争在3—5年内创建出1—2个具有较高水准、体现江南特色的江南美食街区。
扩大美食街区影响。通过依托大运河文化带、常州名人资源、工业非遗等优势，打造出独特的运河美食文化、名人美食文化、工业非遗美食文化等品牌。通过举办美食节，美食大赛，美食读书会、研讨会，嫁接各类文化艺术活动、植入影视广播剧，打造网红餐厅和餐饮文化打卡地等，提升美食街区的知名度，扩大社会影响。