本报讯（龚励 餐协） 全国首个域外沙县小吃培训基地——沙县小吃产业学院日前在我市揭牌成立，产教融合开启沙县小吃产业新篇章。
据了解，沙县小吃产业学院设在江苏省常州技师学院，它的成立是苏闽两地充分发挥高校资源和企业优势，共同打造人才培养、职业培训、技术研发的产业发展平台和校企“双元”育人的良好实践，形成双方互补、互利、互动、多赢的创新人才发展体系。产业学院将成为助推沙县小吃产业发展的新引擎、培养技术人才的新高地。