本报讯（记者张 蔷） 近期，一款长达60厘米的蛋挞火爆社交平台，其新奇的外形吸引众多网友排队打卡，也受到不少宜兴市民追捧。然而，这款网红美食的热量远超普通蛋挞，医生提醒，市民尝鲜切莫贪多，特殊人群更要谨慎食用。
9月21日，市融媒体中心记者在城区八佰伴购物中心一家甜品门店看到，这款超长蛋挞热度十足，不少年轻人排队购买，单根售价19.8元。极具视觉冲击力的长条外形自带打卡属性，许多市民购买后拍摄照片、录制视频分享至社交平台，为门店带来可观人气。随后，记者搜索团购平台发现，我市已有多家甜品店上线这款超长蛋挞，价格在十几元到二十几元不等，销量均十分可观。
网红美食虽新颖有趣，但背后的健康风险值得关注。据了解，为保证酥脆口感，这款超长蛋挞制作时会加入大量黄油、奶油和白砂糖，油脂、糖分远超普通蛋挞，属于典型的“热量炸弹”。经估算，一根超长蛋挞的热量相当于6至8个普通蛋挞，一次性食用极易造成热量超标，加重身体代谢负担。
市中医医院内分泌科副主任医师车名花提醒市民，这款超长蛋挞高油高糖的特点，对慢病人群并不友好。高血压、高血脂、高血糖人群需严格控制食用，若过量摄入黄油和糖分，会导致血脂升高、血液黏稠，加重血管负担，不利于病情稳定管控。同时，面对层出不穷的网红美食，市民应理性打卡消费，对于高油高糖的食品，尽量结伴分食、适量享用，养成良好的饮食习惯。