小时候，每到夏天，我总是咽喉不舒服，母亲说是不喝水的缘故。我不喜欢喝水，主要害怕上课的时候要去上厕所，惹同学笑。
母亲深知我的“小心思”，她有“对付”我的妙招。
我们村外有条小河，水流不急不缓，常年不断。每到夏天，河堤上就会冒出许多绿油油的薄荷来。
母亲下地回家路上，总是不忘采摘些薄荷带回来。
开始，母亲把那些薄荷择洗干净，掺进和好的面糊里，煎成薄荷饼给我吃。薄荷饼咬在嘴里，有种麻麻的酥凉，但我不喜欢吃油腻的东西，母亲便说：“你的嗓子不好，吃些薄荷有好处，你就听我的话吧。”我知道母亲的心意，但我还是执拗地不去吃那些薄荷饼。
后来，母亲不知道从哪里得来秘方，那天放学回家，她兴奋地告诉我：“你先吃个桃子充饥，我给你熬薄荷粥。”看着母亲愉快的样子，我禁不住想看看这薄荷粥有什么神秘之处。
母亲仔细地把薄荷择洗干净，沥干水，放在盘里备用。然后，淘洗大米，点火煮粥。粥的香味勾出我的“馋虫”，米粥熬得稠烂时，母亲把薄荷叶放进锅里，不多会儿，薄荷粥好了。
我迫不及待，用嘴吸溜着香喷喷的粥，真是与众不同——有大米的清香，有薄荷的淡香，满是大自然的味道。我足足吃了两大碗。
那个夏天，似乎我的咽喉开始清亮起来。
有一天，我和同事聊天，她说咽炎犯了，都是空调惹的祸。我突然想起母亲的薄荷粥，便将制作方法告诉了同事。她说：“到哪里去找薄荷呢？”“周末，我回老家帮你摘些薄荷回来。”同事听了我的话，十分高兴。
母亲带着我来到昔日的小河边，这是我第一次来到这条河边。河堤上满是绿油油的薄荷，散发着清香，空气里有一种凉凉的味道。母亲走到河堤边，蹲下身子，仔细采摘着薄荷。我也蹲下来采摘薄荷。母亲说：“要采摘那些看着鲜嫩的薄荷芽，带三两片叶就行，太老的薄荷叶做成薄荷饼，口感不好；放粥里，颜色不好，也会影响食欲。”
我望着满头银丝的母亲，忽然有想哭的冲动。母亲的爱，真是无处不在，而年幼的我，那时不懂。
同事按照母亲的方法，做薄荷饼或薄荷粥，坚持吃了一段时间后，说咽炎真的有所缓解了。我将这个消息告诉母亲，她很高兴。
几年前的暮春，母亲病逝了。家乡的小河边，再也看不到她采摘薄荷的身影。想到此，我不免心生悲凉。
又到夏天，再也没有母亲做的薄荷粥了。突然觉得咽喉有些不舒服，我知道，我又馋母亲的薄荷粥了。（王举芳）